Rețete de ciuperci în sos de soia

Ciuperci - un produs unic care vă permite să creați adevărate capodopere culinare, păstrând în același timp o aromă uimitoare și un gust piquant bogat. Potrivit bucătari experimentați, sosul de soia, oțetul balsamic și ierburile sunt un excelent potențiator al palatabilității lor. Combinând ciupercile într-un sos sofisticat de soia cu tot felul de condimente, puteți obține un aperitiv de elită. Popularitatea binemeritată a acestui fel de mâncare se explică cu ușurință prin avantajele sale.

În primul rând, tratamentul este pregătit rapid și ușor, acesta fiind criteriul principal pentru gospodinele moderne atunci când se creează un meniu pentru sărbătorile de vacanță și cinele de familie.

În al doilea rând, sunt necesare ingrediente simple, ușor de găsit pe rafturile din orice magazin alimentar.

În al treilea rând, felul de mâncare are un gust excelent și o aromă impecabilă, care merge perfect cu orice fel de mâncare laterală și mâncăruri din carne.

Cele mai simple rețete pentru gătirea ciupercilor în sos picant de soia vor permite chiar și bucătari începători să obțină rezultatul dorit perfect și să surprindă oaspeții și cei dragi.

Cum să gătești ciupercile în sos de soia cu usturoi

Lumea artei culinare este plină de rețete care răspund la întrebarea cum să gătești cele mai delicioase ciuperci în sos de soia. Și aici este destul de dificil să alegi opțiunea potrivită. Pentru început, merită să vă decideți despre metoda de tratament termic: la cuptor, într-o tigaie sau grătar. Opțiunea alternativă aleasă va fi determinată în mare măsură de preferințele gustului și de posibilitățile de aplicare a acesteia.

Rețeta de ciuperci într-un sos rafinat de soia într-o tigaie obișnuită este cea mai comună și simplă, pentru care veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 0,5 kg de ciuperci.
• 2 cepe.
• 2-3 căței de usturoi.
• 100 ml sos de soia.
• 2 lingurițe linguri de ulei vegetal.
• Buchețe mici de mărar și pătrunjel.

Astfel de ciuperci într-un sos delicios de soia cu usturoi vor fi o gustare excelentă pe masa festivă. Cu aroma lor vor fermeca toți participanții la sărbătoare și vor completa perfect farfuria laterală cu cartofi, orez, hrișcă.

Ciuperci fierte în sos de soia

Cei care iubesc mâncarea sănătoasă și se opun tuturor tipurilor de interpretări ale prăjiturilor vor aprecia rețeta de ciuperci gătite la cuptor. Lista de produse necesare pentru acest fel de mâncare include:

• 0,5 kg de ciuperci.
• 150 ml sos de soia.
• 2 lingurițe linguri de ulei vegetal.
• 3-4 căței de usturoi.
• 1 linguriță de sare și piper măcinat.
• Verdele la gust: ceapa, mararul, patrunjelul.

Se spală șampanii proaspeți, apoi se presară cu sare, piper și condimente după gust. Turnați apa într-un recipient mic termorezistent, puneți cu grijă ciupercile în ea și trimiteți-l la cuptor timp de 20-25 de minute la temperatura de 180-200 de grade.

Pansamentul pentru farfurie se prepară amestecând sosul de soia cu ulei vegetal și căței de usturoi strecurate prin usturoi. Imediat ce ciupercile sunt gata, trebuie să scurgeți apa rămasă, lăsați-le să se răcească și turnați sosul de soia. Servim pe masă, garnisite cu ierburi tocate: ceapă, mărar, pătrunjel.

Un astfel de mod simplu de a găti ciuperci proaspete într-un cuptor de casă cu sos de soia va fi o adevărată descoperire pentru gospodinele moderne în timpul pregătirii mesei festive sau a cinei de familie.

Ciuperci în sos picant de soia pe grătar

În sezonul cald, mâncărurile preparate pe grătar „cu fum” sunt deosebit de populare. Nu este dificil să creezi o capodoperă de ciuperci în soia de soia pe un picnic.

Lista de produse pentru un astfel de aperitiv:

• 1 kg de ciuperci mici.
• 50 ml sos de soia.
• 50 ml ulei de măsline.
• 1 linguriță de sare.
• 1 h. Suneli.
• Ardeiul măcinat - după gust.

Se spală bine șampanii, se curăță și se usucă ușor cu un prosop de hârtie. Într-un recipient adânc separat, combinați și amestecați sosul de soia, uleiul de măsline, sarea, hameiul suneli și piperul negru măcinat după gust.

Se scufundă ciupercile în marinata pregătită și se lasă timp de 2 ore, apoi se strecoară pe frigarui și se gătește la braț la foc mic. Durata unui astfel de tratament termic - nu mai mult de 10-15 minute - până când se obține o crustă aurie. În momentul prăjirii, champignons pot fi udate cu marinată pentru a le oferi mai multă suculență. Serviți cu legume și ierburi.

Ciupercile, îmbătrânite în sos picant de soia, prăjite pe grătar, vor fi o gustare excelentă pentru sărbătorile de mai. Pe lângă gustul excelent, aroma bogată, prepararea acestui fel de mâncare nu va provoca prea multe probleme.

Cum să ciuperci ciuperci în sosul de soia apetisant

Champignons sunt ciuperci versatile, care se explică cu ușurință prin disponibilitatea, gustul excelent și ușurința de preparare.

Astăzi, există multe moduri și rețete diverse care vă permit să creați adevărate ciuperci „opere de artă”. Pe lângă tratamentul termic, multe gospodine adoră să culeagă aceste ciuperci în sos de soia cu apă gură.

Una dintre cele mai simple rețete pentru această procedură culinară se bazează pe utilizarea unei astfel de liste de ingrediente:

• 0,3 kg de campioni.
• 2 lingurițe linguri de ulei de măsline.
• 2 lingurițe linguri de sos de soia.
• Sucul stors cu ½ lămâie.
• ½ linguriță de miere.
• Un amestec de ardei după gust.
• Câteva crenguțe de cimbru.
• Mărar, pătrunjel, arpagic.

Clătiți bine campionii, curățați „resturile” și faceți o incizie în formă de cruce sub formă de fulgi de zăpadă pe fiecare pălărie.

Pregătiți marinada într-un bol separat. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline și sosul de soia, sucul de lămâie, mierea și un amestec de ardei după gust. În această combinație, câteva crengute de cimbru, mărunțite anterior, vor spori gustul.

Se încălzește marinata la foc mic înainte de a pune ciupercile acolo. Ciupercile aflate în astfel de boabe se lasă la foc mic sub un capac bine închis timp de 5-7 minute. În timpul fierberii, amestecați ușor, îndepărtați spuma și stingeți focul. Se răcește aperitivul, se lasă să se rumenească puțin și se servește cu ceapă verde tocată și alte ierburi.

Ciuperci marinate în sos de soia: cum să marinăm campionii

Ciupercile murate într-un sos sofisticat de soia poate fi un tratament independent sau o componentă în salate, mâncăruri. În orice interpretare, gustul lor nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Un alt mod alternativ de a cules campignons constă în proceduri simple și ingrediente necomplicate:

• 0,3 kg de campioni.
• 3-4 căței de usturoi.
• 1 lingură lingură de ulei vegetal rafinat.
• ½ lingură. o lingură de oțet balsamic.
• Ardeiul negru măcinat după gust.
• 1 linguriță de sare.
• 3 linguri. linguri de sos de soia.
• Un buchet mic de ceapă verde.

Clătiți ciupercile, curățați de murdărie și stratul superior de capace. Apoi fierbeți ciupercile în apă sărată nu mai mult de 5 minute. Ciupercile fierte la întâmplare și puse într-un castron adânc, unde se adaugă cățelele de usturoi tocate și se toacă un buchet mic de ceapă verde.

Turnați volumul de mai sus de ulei vegetal rafinat, oțet balsamic, sos de soia și adăugați piper negru măcinat după gust la ciuperci. Lasă ciupercile să se marineze la frigider 1-2 ore, după care le poți servi pe masă. Așadar, chiar și începătorii proaspeți pot culege ciuperci proaspete într-un sos picant de soia, așa cum s-a descris mai sus, deoarece întreaga procedură este destul de ușoară și simplă.

Bucatele de ciuperci combinate cu soia de soia sunt un plus excelent la orice sărbătoare. Ciuperci coapte, prăjite, fierte sau murate - alegerea este a ta!