Rețete pentru gătit rânduri violet
Rețetele pentru pregătirea pansamentului mov vor ajuta fiecare gospodină să-și încânte și să-i surprindă pe cei dragi cu preparate delicioase, parfumate și frumoase.
Rânduri fierbinte de purpuriu
Toți culegătorii de ciuperci sunt siguri că rândovka lila este foarte gustoasă într-o formă sărată. Culesul fierbinte al vâslei violete face ca trupurile de fructe să fie crocante și piquante, potrivite pentru orice sărbătoare festivă ca aperitiv.
- 3 kg liliac;
- 2 l de apă (pentru fierbere);
- 10 căței de usturoi;
- 3 linguri. l. sare;
- Ulei vegetal;
- 2 umbrele de marar.
Pregătitul cu garnitură pregătit în bucăți mari, dacă este mare.
Se fierbe în apă sărată 20-25 minute. la foc mediu, îndepărtând spuma rezultată de pe suprafață.
Cojiți căței de usturoi, feliați și amestecați cu umbrele de mărar tocate.
Întindeți ciupercile fierte în borcane, turnând usturoi, mărar și sare.
Sigilați-vă cu mâinile, astfel încât să nu rămână un spațiu gol și turnați câteva linguri de ulei vegetal calcinat în fiecare borcan.
Închideți cu capace de nylon strânse și duceți la subsol. După 10 zile, ciupercile sunt gata de mâncare, dar dacă stau mai mult timp, vor deveni mai gustoase și mai bogate.
Aperitiv Row Purple
Cum să gătești ciupercile purpuriu care zboară acasă prin murături, pentru a obține o gustare delicată și aromată? Pregătirea corpurilor de fructificare este complet necomplicată, astfel încât chiar și un bucătar începător va face față procesului.
- 3 kg rânduri de violet;
- 3 linguri. l. sare;
- 1,5 litri de apă;
- 10-15 mazăre de allspice;
- Piper măcinat - după gust;
- 10 căței de usturoi;
- 3 g acid citric;
- 1 lingură l. zahăr;
- 3 buc frunze de dafin.
- După curățarea preliminară, ciupercile se fierb în apă sărată 20 de minute.
- Se lasă într-un colizor să se scurgă și se taie în bucăți de dimensiuni medii.
- Apa este adusă la fiert, se introduc toate condimentele și condimentele, cu excepția acidului citric și a usturoiului.
- Se fierbe 30 de minute. la foc mic, se adaugă acid citric și căței de usturoi feliate.
- Întinse imediat cu o lingură în borcane sterilizate, turnate cu marinată fierbinte.
- Sunt înfășurate, întoarse cu susul în jos și acoperite cu o pătură veche.
- După răcire, acestea sunt scoase la subsol și după 5-7 zile, gustarea este gata de utilizare.
Cum se face o salată de rânduri purpurii
Nu numai semifabricatele pentru iarnă se obțin din linia purpurie. Încercați să faceți o salată fierbinte din aceste corpuri de fructe - nu veți regreta!
- 500 g de rânduri;
- 200 g de varză de la Beijing;
- 4 căței de usturoi;
- 2 lingurițe l. zaharuri (incomplete);
- 2 lingurițe l. otet 6%;
- 2,5 linguri. l. semințe de susan;
- ½ păstăi de chili;
- 1 lingură coriandru sol;
- Ulei vegetal;
- 2 linguriță sos de soia;
- 1 lingură sos de rodie.
Cum se gătește un rând violet ca salată va arăta o descriere pas cu pas a rețetei.
- Se fierbe rândurile pre-preparate în apă sărată timp de 20 de minute, se scurg printr-un colizor și se clătește cu apă rece.
- Varza taiată se taie mai întâi de-a lungul, apoi feliile.
- Chilli și usturoi, tăiați în bucăți mici, puneți într-o tigaie fierbinte, adăugați 1 linguriță. l. ulei vegetal și zahăr.
- Imediat ce zahărul începe să se topească, se amestecă astfel încât să nu se transforme în caramel.
- Introduceți varza, prăjiți 3 minute, adăugați ciupercile și continuați prăjirea timp de 10 minute.
- Se condimentează cu oțet, un amestec de sosuri și se presară cu semințe de susan și se amestecă.
- Pune salata fierbinte în bolul salatei și servește.
