Billete gustoase din rânduri pentru iarnă

Rowaceae sunt ciuperci destul de comune în pădurile noastre, dar pentru majoritatea culegătorilor de ciuperci sunt aproape necunoscute. În plus, unele specii au o culoare strălucitoare, de exemplu, violet sau verde, așa că mulți se tem să le colecteze. Iubitorii de „vânătoare silențioasă” sunt preocupați de întrebarea: câștigurile sunt gustoase?

De menționat că vâsnicii sunt ciuperci foarte gustoase, deși se raportează la specii comestibile condiționate. Cum să gătești canoturile gustoase pentru a surprinde și încânta oaspeții, precum și persoanele dragi cu preparate aromate și hrănitoare? Se dovedește că puteți marina, sare, prăji, toca, coace, usca și congela. În orice formă, line-up-urile sunt populare și faimoase pentru gustul lor.

Vă oferim mai multe rețete despre cum să pregătiți canotaje gustoase pentru iarnă. Principalul lucru este să aveți în cantități mari toate ingredientele necesare pentru gătit și, desigur, dorința.

Cea mai delicioasă modalitate de a ciuperci cu zmeură: cum să culege ciuperci cu acid citric

Cel mai delicios mod de a găti rânduri murate este de obicei întotdeauna cel mai ușor. Acest aperitiv este o alegere excelentă pentru toate sărbătorile festive. Este potrivit pentru cartofii prăjiți, orez fiert și chiar ca o farfurie pentru mâncăruri cu carne.

• 2 kg de ciuperci;
• 1 litru de apă;
• Un vârf de scorțișoară măcinată;
• 6 inflorescențe cu cui;
• 2 lingurițe l. sare;
• 1 lingură l. zahăr;
• 2 lingurițe l. otet 6%;
• 3 g acid citric;
• 4 mazăre de negru și allspice.

Pansamentele decapate delicioase sunt pregătite în următorul pas, cu care un bucătar începător va face față.

Cum să culegeți delicios ciupercile care se plimbă pentru iarnă cu usturoi

Cum să marinăm delicios pansamentele cu usturoi pentru a face o gustare delicată și aromată pentru sărbători? Pregătirea corpurilor de fructificare este complet necomplicată, astfel încât chiar și un bucătar începător va face față procesului.

• 3 kg de rânduri;
• 2 lingurițe l. sare;
• 1 litru de apă;
• 10 buc ienibahar;
• 15 căței de usturoi;
• 3 g acid citric;
• 1,5 linguriță. l. zahăr;
• 4 buc frunze de dafin.

Aflați cum să alegeți ceapa delicioasă din descrierea pas cu pas a rețetei.

1. După preparare, fierbeți corpurile de fructe în apă sărată 20 de minute, clătiți.
2. Se lasă într-un colizor să se scurgă și se taie în bucăți de dimensiuni medii (dacă ciupercile sunt mari).
3. Aduceți apa la fiert, introduceți toate condimentele și condimentele, cu excepția acidului citric și a cuiului de usturoi.
4. Introduceți ciupercile și fierbeți în marinadă timp de 30 de minute.la foc mic.
5. Adăugați acid citric și căței de usturoi tăiați.
6. Răspândiți imediat cu o lingură fanta în borcane sterilizate, turnați cu grijă marinada clocotită.
7. Rotiți capacele, întoarceți-vă cu capul în jos și acoperiți-le cu o pătură de sus.
8. După răcire, scoateți-l în pivniță și după o săptămână gustarea este gata.

Gustos la murat, cu semințe de muștar

Există o altă rețetă delicioasă pentru cules de ciuperci de rând comestibile - cu semințe de muștar. Acest fel de mâncare este un plus excelent la salate pentru a diversifica meniul zilnic al familiei.

• 3 kg de rânduri;
• 1,5 litri de apă;
• 2,5 linguri. l. sare;
• 3 linguri. l. zahăr;
• 2 lingurițe l. semințe de muștar;
• 4 buc frunze de dafin;
• 5 mazare de piper negru;
• 3 linguri. l. otet 9%;
• 5 căței de usturoi.

Cum puteți culege delicios ciupercile de vara pentru iarnă cu semințe de muștar, puteți găsi în descrierea pas cu pas a rețetei.

1. Curățați corpurile de fructe, clătiți bine, tăiați capetele picioarelor și puneți-le în apă clocotită.
2. După fierbere, fierbeți timp de 25 de minute.Nu uitați să îndepărtați constant spuma de pe suprafață.
3. Se scurge complet de apă și se gătește marinada: se dizolvă zahărul, sarea în apă, se amestecă și se aduce la fierbere.
4. Adăugați frunze de dafin, boabe de piper și semințe de muștar.
5. Amestecați bine, puneți ciupercile și mai fierbeți timp de 20 de minute.
6. În 7 minute adăugați usturoiul tăiat cuburi la sfârșitul timpului indicat și turnați în oțet.
7. Aranjați în recipiente de sticlă pregătite, închideți cu capacele și acoperiți deasupra.
8. Se lasă să se răcească și se aduce la loc rece sau se lasă la frigider.

Cum să faceți deliciosul murături de sare acasă într-un mod fierbinte

În bucătăria rusă, există o rețetă delicioasă pentru sare de rânduri de fierbinte. Această metodă va face corpurile de fructe picante și crocante. Aperitivul poate fi folosit ca ingredient suplimentar pentru prepararea salatelor.

• 3 kg de rânduri;
• 2 litri de apă;
• 5-8 căței de usturoi;
• 3 linguri. l. sare;
• Ulei vegetal;
• 3 umbrele de marar si 1 lingura. l. seminte de marar.

Cum se va arăta în mod delicios liniile de acasă într-un mod fierbinte, o descriere pas cu pas a procesului.

1. Pregătiți corpurile de fructificare pentru fierbere: curățați, spălați și scurgeți.
2. În apă sărată, fierbeți ciupercile la foc mediu timp de 30 de minute, îndepărtând spuma rezultată.
3. Coaja de usturoi, se taie în cercuri subțiri și se amestecă cu umbrele tocate și semințele de mărar.
4. Puneți rândurile în recipiente de sticlă, presărați cu usturoi, mărar și sare.
5. Apăsați în jos, astfel încât să nu existe goluri, turnați 5 linguriți în fiecare borcan. l. ulei vegetal calcinat.
6. Închideți cu învelitori de nailon, lăsați să se răcească și apoi coborâți în subsol.

Cum să picurați delicios pansamentele cu ierburi provensale

Cum să delicioase murături de sare cu astfel de mirodenii? Încercați săriți la modul rece - aperitivul se va dovedi atât de delicios și parfumat, încât nici măcar un gastronom adevărat nu va rezista.

• 3 kg de rânduri;
• 7 căței de usturoi;
• 1 litru de apă;
• 1 lingură l. rozmarin;
• 1 lingură l. ierburi provencale;
• 10 buc piper negru;
• 3 linguri. l. sare grosieră.

Mai jos puteți afla cum să gătiți ciuperci cu rânduri gustoase, din descrierea pas cu pas a rețetei.

1. Rândurile sunt curățate, capetele picioarelor sunt tăiate și spălate de mai multe ori în apă rece cu adaos de sare.
2. Acestea se pun cu o lingură pliată într-o tigaie, se umplu cu apă și se fierb timp de 20 de minute.
3. Apa este scursă, ciupercile sunt așezate pe o sită sau într-un colector pentru a se scurge.
4. Frunzele de hrean rupte de mâini sunt distribuite în borcane sterilizate.
5. Sunt așezate în straturi de rând, presărate cu sare, mazăre de piper, usturoi tocat în cubulețe mici, precum și ierburi provenite și rozmarin.
6. Ultimul strat este presat cu o lingură, conservele se închid cu capace de nylon strânse și se pun la rece timp de 30-35 de zile.

Cum să prăjiți delicios canotul pentru a culege ciuperci pentru iarnă

Cum să prăjiți delicios ciupercile de rând pentru a putea folosi produsul semifabricat rezultat iarna și să pregătiți mâncăruri delicioase pentru întreaga familie?

• 3 kg de rânduri;
• Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire;
• Sare după gust;
• 2 linguriță piper negru măcinat;
• 4 căței de usturoi.

Cum să prăjiți delicios canotajul pentru iarnă va arăta o descriere în etape a procesului. Golul poate fi folosit pentru supe, cartofi prăjiți și chiar ca fel de mâncare independent.

1. Spălați rândurile, tăiați capetele picioarelor și fierbeți în apă sărată 30 de minute.
2. Turnați uleiul într-o tigaie preîncălzită într-o asemenea cantitate încât ciupercile plutesc practic în ea.
3. Prăjiți mai întâi la foc mediu, apoi faceți un foc minim și prăjiți timp de 40 de minute.
4. La final, săreați bine pentru a face senzația de sare, adăugați piper măcinat și usturoi tocat.
5. Amestecați și prăjiți încă 15 minute.
6. Distribuie în cutii, umple cu ulei dintr-o tigaie și închide cu capac de capron.
7. Du-l la subsol sau pune-l la frigider pentru depozitare.