Retete pentru salate delicioase cu champignons si ardei dulci

Mulți experți culinari susțin că unul dintre cele mai bune pentru salate este o combinație de ciuperci și legume proaspete. Cele mai delicioase și parfumate sunt salatele cu șampanie și ardei gras.

Adăugând ardeii de clopot în vasul de gustări, obțineți un tratament luminos, cu o dulceață plăcută. Ardeiul poate fi combinat cu ciuperci murate, prăjite, proaspete și fierte. Astfel de salate sunt preparate nu numai pentru cinele sau prânzurile de zi cu zi, ci și pentru mesele de sărbători.

Rețetele de salată propuse cu instrucțiuni detaliate îi vor ajuta pe toți să aleagă opțiunea pe care o place și să o facă singură.

Salată simplă de ciuperci și ardei

Salata preparată cu șampanii și ardei este o mâncare ușoară pentru gustări care poate deveni o sursă de vitamine și proteine ​​vegetale pentru organismul uman. Chiar și un bucătar începător poate repeta o rețetă simplă de salată dacă urmează instrucțiuni detaliate.

• 500 g de champignons;
• 2 ardei copți roșii;
• 2 sec l. ulei vegetal;
• 1,5 linguriță otet 9%;
• 2 căței de usturoi;
• Frunze de salată;
• Piper negru măcinat și sare;
• Pătrunjel și busuioc.

Salată cu pui, ardei gras, brânză și ciuperci

O rețetă de salată cu pui, ardei gras și ciuperci este un fel de mâncare pentru cei cărora le place să mănânce mese abundente. Această combinație de ingrediente va atrage toate gospodăriile dvs. Salata poate fi pregătită pentru sărbătorile festive și pentru diversificarea mesei și prânzurilor de zi cu zi.

• 600 g de ciuperci;
• 200 g brânză tare;
• 2 ardei dulci (roșu și galben);
• 500 g de pui;
• 1 ceapa rosie;
• Sare și verdeață de mărar;
• 200 ml smantana (se poate inlocui cu maioneza).

Instrucțiuni detaliate pentru prepararea unei salate cu pui, ciuperci și ardei sunt descrise mai jos.

1. Spălați ardeiul, tăiați cutia de semințe și tocați legumele în fâșii.
2. Scoateți filmul din capacele ciupercilor, clătiți ciupercile sub robinet și tăiați-le în cuburi.
3. Se fierbe carnea de pui în apă sărată, se îndepărtează și se pune pe o farfurie să se răcească.
4. Se taie în fâșii sau cuburi (după gust) și se combină cu ciupercile.
5. Răciți brânza pe o răzătoare medie, combinați cu ciupercile și piperul, sare după gust.
6. Ceapa roșie se taie în sferturi subțiri, se toarnă apă clocotită timp de 3-5 minute. (pentru a înlătura amărăciunea).
7. Adăugați ceapa încordată în ciuperci, amestecați, condimentați salata cu smântână sau maioneză, adăugați verdeața tocată, amestecați din nou.
8. La frigider 1-1,5 ore pentru a insista.

Salată cu pui, ciuperci, ouă și ardei prăjit

Printre o mare varietate de preparate aperitive, o salată cu pui, ciuperci și ardei prăjit nu își va pierde niciodată relevanța și atractivitatea. Fiecare ingredient va adăuga propria sa aromă și suculență în farfurie, ceea ce o face incredibil de gustoasă și aromată.

• 500 g carne de pui (orice parte fără oase);
• 700 g de campioni;
• 2 ardei copți roșii;
• 4 ouă de pui (fierte);
• 1 castravete proaspăt mediu;
• 1 ceapa alba;
• Sare, pătrunjel sau mărar;
• Ulei de măsline;
• 4 lingurițe. l. otet de cidru de mere;
• maioneza;
• ½ lingură zahăr;
• 2 lingurițe l. suc de lamaie;
• Salata - pentru servire.

1. Carnea de pui se spală, se taie în fâșii și se prăjește în ulei până se rumenesc.
2. Se pune într-un bol fără ulei, iar ardeii decojiți și tocați se pun într-o tigaie.
3. Se prăjește 5-7 minute. la foc mic și adăugat la carne.
4. Ciupercile decojite se taie cubulețe sau felii, se prăjesc în ulei timp de 10 minute. și se combină cu carne și piper.
5. Ceapa se taie în inele subțiri subțiri, se toarnă 5 minute. otet de cidru de mere.
6. Ceapa se combină cu carne și ciuperci, se adaugă ouă decojite și tăiate cubulețe.
7. Castravetele se spală în apă, se taie în fâșii și se introduce în salată.
8. Vasul se sare, se toacă verdeața și se adaugă maioneza, se amestecă.
9. Frunzele de salată se udă cu puțin suc de lămâie și se presară cu zahăr.
10. Salata gătită se pune pe frunze de salată și se servește la masă.

Salată cu șuncă, ciuperci, piper, măsline și șuncă

Cu siguranță vă veți bucura de salata gătită cu șuncă, ciuperci și ardei. Un astfel de fel de mâncare nu poate trece neobservat și va arăta grozav pe masa festivă. Pentru pansament, folosiți maioneză de casă sau iaurt gros.

• 500 g champignons murati;
• 200 g brânză tare;
• 300 g de șuncă;
• 3 ardei gras;
• 50 g măsline tăiate;
• 4 cartofi;
• Maioneza de casa;
• Sare după gust;
• 1 buchet de cepe verzi.

1. Se fierbe cartofii în piei, se lasă să se răcească complet, se decojesc și se taie cubulețe.
2. Ardei gras liber din semințe și tulpini, clătiți, ștergeți cu un prosop de hârtie și tăiați în fâșii subțiri.
3. Șuncă tăiată, brânză tare, măsline și ciuperci murate.
4. Se adaugă ceapa verde tocată, se adaugă sare după gust, se condimentează cu maioneza de casă și se amestecă bine.
5. Pune salata la frigider timp de 1-2 ore și lasă-o să se prepară înainte de sosirea oaspeților.

Salată de iarnă cu șampanii și ardei

Salata pregătită pentru iarnă cu șampanii și ardei - ce ar putea fi mai gustos și mai aromat? A face o astfel de pregătire pentru iarna lungă nu este dificil pentru întreaga familie. Rețineți că chiar și o gazdă începătoare poate face față acestei rețete. Și puteți servi o gustare cu o farfurie laterală cu piure de cartofi, orez fiert sau hrișcă.

• 3 kg de campioni;
• 1,5 kg de piper dulce;
• 1 kg morcovi și ceapă;
• 500 ml ulei vegetal;
• 300 ml pastă de roșii;
• 2,5 - 3 lingurițe. l. sare fără blat;
• 1,5-2 linguri. l. zahăr.

Pregătim o salată cu ciuperci și ardei iute conform descrierii detaliate de mai jos.

1. Ciupercile sunt decojite, așezate într-un vas cu apă clocotită și fierte cu adăugare de ½ lingură. l. sare.
2. După 20 de minute, ciupercile se contopesc și se lasă într-un frigider pentru răcire.
3. Semințele și tulpinile se scot din ardei, carnea se taie în fâșii.
4. Morcovii și ceapa sunt decojite, spălate și tocate: ceapa în jumătate de inele, morcovii se freacă pe o răzătoare grosieră.
5. Ciuperci, ceapă, morcovi și ardei se pun într-o tigaie.
6. Se adaugă pasta de tomate, uleiul vegetal, sarea, zahărul, totul se amestecă bine până la o consistență omogenă.
7. Produsele salate se lasă în tigaie timp de 1 oră pentru a lăsa sucul să meargă.
8. Apoi se fierbe la foc mic timp de 30 de minute, cu agitare ocazională.
9. Salata este pusă în borcane sterilizate, rulată, întoarsă și acoperită cu o pătură.
10. După răcirea completă, conservele sunt scoase la subsol și depozitate la o temperatură care nu depășește + 10 ° С.