Salate cu șampanii și șuncă pentru o masă festivă

Salatele sunt o parte integrantă a mesei festive. În plus, multe gospodine fac acest fel de mâncare în zilele obișnuite, încercând să-și mulțumească familia cu mâncarea delicioasă. Salatele cu șampanie și șuncă sunt hrănitoare și au un gust excelent. Pot fi servite pentru prânz ca al doilea fel sau pentru o gustare după-amiază.

Pentru ocazii speciale, există rețete speciale pentru astfel de salate, dintre care cele mai delicioase sunt descrise mai jos.

Salată cu șuncă, ciuperci, mazăre și murături

Ingredientele

• șuncă - 200 g
• cartofi - 4 buc.
• morcovi - 2 buc.
• mazăre verde - 1 cană
• champignons proaspete - 5 buc.
• muraturi - 2 buc.
• măr - 1 buc.
• rădăcină de țelină - 1 buc.
• maioneză - 0,5 căni
• sare

Salata cu șuncă, ciuperci și murături este nu numai gustoasă, ci și frumoasă, așa că poate fi servită pe masa festivă.

1. Tăiați cartofii, morcovii, castraveții, șunca, mărul și țelina în cubulețe mici, fierbeți ciupercile și tocați-le bine.
2. Amestecă toate produsele cu mazărea verde, condimentează cu maioneza și pune-le într-un bol de salată. Garnisiți cu morcovi.

O salată simplă cu șampanii și șuncă

Ingredientele

• champignons - 100 g
• șuncă - 200 g
• vin alb uscat - 200 g
• sare, piper

Următoarea rețetă de salată cu șampanii și șuncă dovedește încă o dată că un preparat delicios poate fi preparat simplu și rapid.

Salată cu șampanii murati, cartofi și șuncă

Ingredientele

• muraturi de murat - 200 g
• cartofi fierti - 200 g
• șuncă săracă în grăsimi - 100 g
• castravete proaspăt - 1 buc.
• tomate proaspete - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• smantana - 1 cana
• ou fiert - 1 buc.
• otet, sare, zahar, verdeata, salata verde

Pentru a pregăti o salată cu șampanie murate și șuncă, trebuie să luați șuncă cu conținut scăzut de grăsime, cartofi fierți, ciuperci și castraveți proaspeți și tăiați în felii, apoi amestecați. Amestecați smântâna cu oțetul, muștarul, sarea și zahărul, apoi puneți în alimente pregătite și amestecați totul. Pune amestecul preparat într-o lamelă pe frunze de salată, decorează cu felii de ouă, roșii și ierburi.

Salată cu ciuperci din conserve, măr și șuncă

Ingredientele

• champignons conserve - 300 g
• brânză - 100 g
• măr - 1 buc.
• roșii - 1 buc.
• carnati fierti sau sunca slaba - 100 g
• smantana - 1,5 cani
• miere - 1 lingură. o lingură
• sare
• muștar
• lamaie sau suc de mere
• pătrunjel

Salata cu șuncă de conserve și șampanii are un gust neobișnuit de dulce și acru și aromă de miere, ceea ce o face atractivă pentru iubitorii de mâncăruri ușoare, cu amărăciune.

1. Tăiați ciupercile din conserve în felii mari, lăsați capacele mici întregi.
2. Tăiați mere, roșii, brânză, cârnați sau șuncă în fâșii, amestecați cu ciupercile și puneți-l într-un bol de salată.
3. Amestecați smântâna cu miere, adăugați sare, muștar, lămâie sau suc de mere după gust, turnați produsele cu acest amestec.
4. Decorați vasul finit cu pătrunjel.

Salată de ciuperci, șuncă și brânză în sos de muștar

Ingredientele

• salată - 30 g
• champignons - 125 g
• lamaie - 100 g
• șuncă - 60
• brânză - 70 g

Pentru sos de muștar

• ulei de măsline - 120 g
• otet - 10 g
• muștar - 5 g
• gălbenușuri de ou - 2 buc.
• zahăr, sare; verdeață

1. Frunze de salată verde tăiate în fâșii. Tăiați brânza în bucăți mici, șuncă - în fâșii mici.
2. Tăiați ciupercile fierte în felii.
3. Adăugați sucul de lămâie și amestecați totul.
4. Gătit sos de muștar. Se macină gălbenușurile crude cu muștar, zahăr și sare.
5. Turnați uleiul de măsline în masa finală într-un flux subțire, fără a opri amestecarea.
6. Apoi bateți rapid amestecul într-o masă luxuriantă, la final adăugând oțet diluat cu apă.
7. Salată cu șampanii, șuncă și brânză înainte de servire, puneți într-un bol de salată și turnați sosul finit, garnisiți cu ierburi proaspete.

Salată cu champignons, șuncă, țelină și piper

Ingredientele

• șuncă - 50 g
• verdețuri de țelină tocate - 1 cană
• telina tocata (radacina) - 2 cani
• muraturi de murat - 100 g
• mere - 100 g
• maioneza - 100 g
• cartofi fierti - 100 g
• sfeclă fiartă - 100 g
• pătrunjel, sare, piper

Pentru realimentare

• vin 3% oțet - 15 g
• ulei de măsline - 100 g
• muștar uscat - 0,5 linguriță

Sortează țelina, clătește, taie rădăcina în fâșii și toacă fin verdeața de țelină. Pregătiți pansamentul: bateți muștarul, oțetul, uleiul de măsline cu biciul sau într-un mixer. Turnați pansamentul de țelină și la frigider timp de 1 oră. Sunca, mere decojite, ciuperci murate, taiate in fasii si amestecati cu telina si pansament, adaugati maioneza, sare, amestecati si puneti intr-un bol de salata.

Presărați salata cu șuncă și ciuperci cu piper și serviți cu figuri de cartofi fierți, sfeclă și pătrunjel.

Salată cu limba fiartă, șuncă și ciuperci

Ingredientele

• limba fiartă - 50 g
• șuncă fiartă - 40 g
• carne de pui - 30 g
• champignons - 25 g
• pansament de salată de muștar - 30 g
• verdeață, sare

O salată cu limbă, șuncă și ciuperci este foarte ușor de preparat, dar combinația componentelor sale dă un gust uimitor.

1. Limba fiarta, sunca, carnea de pui, ciupercile fierte taiate in fasii.
2. Sare și toarnă pansament de salată.
3. Pune salata pregătită într-un bol de salată și decorează cu pătrunjel.

Salată cu șuncă, ciuperci, ceapă și roșii

Ingredientele

• 400 g champignons murati
• 200 g șuncă
• 200 g ceapă sau 50 g verde
• 100 g cartofi
• 300 g muraturi sau castraveți proaspeți
• 300 g roșii
• 2 ouă
• salata verde

Pentru realimentare

• 100 g ulei vegetal
• 45 g oțet
• 20 g muștar
• piper, sare

O salată cu șuncă, ciuperci, castraveți și roșii va atrage cei care doresc să pregătească o salată ușoară, gustoasă și plină de suflet.

Tăiați ciupercile, șunca, ceapa, castraveții, cartofii fierți și o porție de roșii în felii chiar. Tăiați roșiile rămase și ouăle fierte în felii. Combinați preparatele preparate, puneți frunze de salată și turnați pansamentul cu ulei vegetal, muștar, oțet, amestecate cu piper negru măcinat și sare. Încingeți vasul cu roșii feliate și ouă.

Salată de puf cu șuncă, ciuperci, cartofi și castraveți

Ingredientele

• 250 g cartofi
• 150 g champignon
• 150 g șuncă slabă
• 200 g de castraveți
• 4 ouă
• 100 ml maioneză
• 10 g de mărar
• 2 lingurițe l. ulei vegetal
• sare după gust

Salata cu șuncă, ciuperci, cartofi, ouă și castraveți se face cel mai bine în straturi, acest design face vasul elegant și apetisant.

1. Fierbeți cartofii în piei până se fierb și se răcesc. După aceasta, răciți și sareți puțin.
2. Ciupercile tăiate în 4-6 părți, în funcție de mărime. Încălziți uleiul la foc mare și prăjiți ciupercile până se rumenesc. Puneți un șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime. Puneți deoparte o bucată pentru decor.
3. Tăiați șunca și castraveții în fâșii.
4. Ouă fierte tari. Se răcește, se decojesc și se împarte în proteine ​​și gălbenușuri.

preparare

O salată stratificată cu șampanii, șuncă și alte ingrediente este preparată în mai multe etape, fiecare fiind descris în detaliu mai jos.

1. Pe vasul de servire puneți forma culinară, unsă anterior cu ulei vegetal. Poate fi fie o placă mare, fie mai multe porționate. Primul strat este cartoful uns. O așezați ușor pe partea inferioară a formularului, fără a apăsa în jos și a încerca să mențină splendoarea. Faceți o plasă de maioneză deasupra.
2. Următorul strat este șunca, apoi ciupercile, acoperiți fiecare strat cu plasă de maioneză. Apoi, întindeți gălbenușul - răziți-l direct în formă, ceea ce va face ca salata să fie mai magnifică și mai apetisantă. Puneți benzi de castraveți pe el, acoperiți-le și cu maioneză.
3. Completați salata frecând albușurile de ou deasupra. Puneți vasul la frigider aproximativ 15 minute, apoi îndepărtați cu grijă forma culinară și garnisiți cu mărar și o bucată de ciupercă.

Se taie ciupercile, ceapa și muraturile, se amestecă. Adăugați mazărea, condimentați cu maioneză după gust, nu puteți sări.

Salată de poiană de ciuperci cu ciuperci și straturi de șuncă

Ingredientele

• 200 g champignons murati (1 cutie)
• 200 g șuncă
• 2 cartofi fierti
• 1 morcov fiert
• 7–8 tulpini de ceapă verde
• 100 g brânză
• maioneză

Tăiați șunca, cartofii fierți și morcovii în cubulețe mici. Se toacă ceapa verde în inele subțiri. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră. Acoperiți suprafața interioară a bolului cu salată profundă cu folie de agățare și ungeți ușor cu ulei vegetal. Puneți bine ciupercile cu șepcile în jos, acoperiți-le cu ceapă verde, tamponați-le ușor și turnați cu maioneză. Apoi, așezați produsele în straturi, ungeți fiecare strat cu maioneză: primul strat - cartofi, al doilea - morcovi, al treilea - brânză, al 4-lea - șuncă. Pune salata la frigider timp de 1 oră. Înainte de servire, acoperiți vasul de salată cu o farfurie de servire și întoarceți ușor, astfel încât ciupercile să fie deasupra, în „curățarea” cepei verzi. Scoateți filmul. Ordinea straturilor și a ingredientelor din salată pot fi schimbate după gust, principalul lucru este că primul strat a fost ciupercile cu ceapă verde.

Salata „Lunca cu ciuperci” cu campignoni și straturi de șuncă se îndepărtează întotdeauna „cu breton” și aduce gazda complimente bine meritate ale oaspeților și gospodăriei.

Salată de șuncă cu șampanii și prăjituri cu waffle

Ingredientele

• 300 g șuncă afumată crudă
• 300 g champignon
• 200 g brânză tare
• 200 g de castraveți
• 100 g ceapă
• 100 g morcovi
• 50 ml ulei vegetal
• 7 ouă fierte tari
• 5 prăjituri cu waffle
• 400 g maioneză
• piper negru măcinat și sare după gust

Pentru decorare

• brânză tare
• castraveți
• roșii
• sunca afumata cruda
• salata de frunze

Salata cu ciuperci și șuncă se prepară sub formă de tort, ceea ce o face spectaculoasă și potrivită pentru ocazii speciale. Apropo, frumusețea sa este armonios combinată cu un gust uimitor. Poate că aceasta este una dintre cele mai bune salate, cu prezența campionilor.

1. Sunca, ceapa, castravetele (strecoara sucul) si ciupercile taiate cubulete mici, oua - felii. Se separă separat brânza și morcovii.
2. Se calesc ceapa in ulei vegetal pana se rumenesc, se adauga morcovii si ciupercile, sarea, piperul, se prajeste si se raceste.
3. Ungeți prăjiturile cu napolitane cu maioneză, puneți fiecare umplutură în următoarea secvență: șuncă, ciuperci cu ceapă și morcovi, castraveți, brânză, ouă.
4. Acoperiți ultimul strat cu salată de frunze și decorați tortul cu felii de roșii și buchet de șuncă și legume, flori curling din fâșii de șuncă, felii de brânză din felii mici, petale din felii de castraveți.
5. Înveliți părțile tortului cu maioneză și întindeți bordura de castraveți, așezând ușor cercuri una peste alta.

Salată „Praga” cu ciuperci, șuncă și mărar

• champignons proaspete - 220 g
• șuncă - 200 g
• castraveți murati - 150 g
• 5 ouă de pui (fierte tare)
• verdeață de mărar
• maioneză cu lapte de masă
• pentru decorarea morcovilor fierti
• pentru decorarea măslinelor
• pentru decorarea cepei verzi
• ulei de gătit

Această salată cu șuncă, șampanii prăjiți, ouă și castraveți poate fi găsită adesea la o petrecere de la masa festivă, ceea ce este de înțeles. Acest fel de mâncare nu este greu de preparat, dar se dovedește a fi gustos și frumos.

Gătitul trebuie să înceapă cu ciupercile, care trebuie spălate, cojite, tăiate în felii și prăjite în ulei vegetal. Tăiați șunca și castraveții în cuburi mici, puneți într-un vas separat. Fierbeți oul, coaja, eliminați proteina unuia dintre ele pentru decorare. Tăiați bine toate ouăle. Se amestecă toate componentele enumerate, se adaugă verdeață și maioneză în vasul de salată, se amestecă din nou și se tamponează bine. Puneți proteinele răzuite deasupra. Tăiați măslinele pe jumătate și puneți sub forma unui cadran de ceas. Ceapa verde va servi ca mâini de ceas. Morcovii fierti se taie in cercuri si se aseaza de-a lungul marginii salatei.

Salata „Praga” cu șampanii și șuncă este un fel de mâncare testat timp cu un gust uimitor și decorațiune festivă.

Ciuperci, șuncă, ceapă prăjită și salată de fasole

Ingredientele

• 1 cutie de conserve de șampanie
• 200 g șuncă
• 1 ceapa
• 200 g maioneză
• 1 cutie de boabe de conserve

Salata cu fasole, ciuperci și șuncă se prepară astfel: toacă fin ciupercile, sfărâmă șunca în cubulețe. Tăiați și prăjiți ceapa, adăugați fasolea, ciupercile și șunca, fierbeți până când lichidul dispare. Se răcește, se condimentează cu maioneză.

Salată de ciuperci, ceapă, pui sau șuncă

Ingredientele

• 250 g champignon
• 300 g pui
• 1 ceapa
• 1 lingură lingură de suc de lămâie
• muștar, piper, sare

1. Tăiați șampanii în felii și fierbeți până la licitație.
2. Combinați ciupercile cu carnea fiartă tocată, adăugați ceapa tocată mărunt, muștarul, sucul de lămâie, sarea, piperul și amestecați.
3. Doamnele ar trebui să țină cont de faptul că, în aproape toate salatele cu pui și ciuperci, puiul poate fi înlocuit cu șuncă, acest fel de mâncare nu își va pierde gustul și nutriția.