Salate abundente cu carne și ciuperci

Salata de carne este uneori înlocuită cu un al doilea fel de mâncare, servindu-l fără farfurie. Motivul pentru aceasta este conținutul ridicat de proteine ​​din carne și sațietatea acesteia. Prin urmare, dacă doriți să vă hrăniți delicios și pe deplin familia sau oaspeții la festival, este mai bine să faceți o salată de pui, vită, carne de porc și chiar carne de porc. În plus, carnea merge bine cu legumele, brânza și ciupercile. Poate fi procesat în moduri termice complet diferite - poate fi la grătar, fiert, prăjit, copt. Totul depinde de preferințele gazdei și ale oaspeților ei. Există multe modalități de a face o salată cu carne, legume, brânză și ciuperci. Astfel de salate sunt cele mai solicitate în țările asiatice, dar există o caracteristică - orice carne este marinată în prealabil. Astfel, salata devine moale și ușor acidă.

În țările europene, majoritatea rețetelor de salată de carne sunt preparate cu legume și ciuperci. Ele dau suculența cărnii și gustul unic. Există multe moduri de a combina aceste produse. Mai jos sunt 17 dintre cele mai comune rețete.

Salată de Tsarsky cu ciuperci, carne, legume și brânză

Nu numai datorită combinației unor produse neobișnuite, vasul poate obține un nume înalt, dar și datorită paletei sale neobișnuite de gusturi. Salata Tsarsky se prepară cu ciuperci, carne, legume și brânză. Aroma uimitoare și gustul impecabil, precum și ușurința de preparare fac din acest fel de mâncare unul dintre felurile de mâncare preferate pentru majoritatea gospodinelor.

Vasul este pregătit în straturi, astfel încât ingredientele sunt așezate pe rând, dar maioneza nu se aplică după fiecare strat.

O rețetă pas cu pas pentru o salată cu carne, cașcaval ras și ciuperci poate fi văzută în fotografie.

Reteta de salata cu carne de pui si ciuperci prajite

Următoarea rețetă de salată este propusă pentru a fi făcută cu carne de pui și ciuperci prăjite. Acest fel de mâncare nu a primit degeaba numele francez, deoarece are un gust rafinat și o ușurință de gătit în același timp. ingrediente:

• 0,5 kg de ciuperci;
• 400 g file de pui;
• 5 ouă;
• cateva rosii;
• ambalaj cu brânză tare.

Mai întâi trebuie să pregătiți produsele: fierbeți ouăle, puiul și prelucrați ciupercile în tigaie. Timpul de pregătire a ingredientelor nu va fi mult, 20 de minute vor fi suficiente. Odată ce mâncarea s-a răcit, trebuie tăiate în cuburi și presărate într-un bol, roșiile și ceapa sunt tăiate aici. Brânza este, de asemenea, mai bine tăiată, dar, dacă doriți, poate fi tocat cu ajutorul unei răzătoare. Toate produsele se amestecă bine și se condimentează cu sosul de maioneză. Salata cu pui și ciuperci prăjite este ușor pentru stomac, se prepară rapid și, cel mai important, este foarte gustoasă.

Salată gustoasă „Capriciu masculin” cu carne și ciuperci

Salata este unul dintre preparatele preferate pentru femei, deoarece este adesea preparată din legume și ierburi proaspete cu ulei de măsline. Dar, în mod evident, bărbaților nu le plac mâncărurile din dieta vegetală, pentru că nu pot trăi fără carne. Atunci când soba nu are timp să stea sau pur și simplu doriți să răsfățați omul cu o salată delicioasă, este mai bine să o gătiți cu carne și ciuperci. „Capriciul masculin” va fi foarte ușor de preparat dacă cumpărați șuncă ca carne într-un magazin. produse:

• 200 g de orice șuncă;
• conservă de mazăre verde;
• 10 bucăți de ciuperci murate;
• 100 g brânză tare;
• nuci;
• verdețuri de pătrunjel;
• maioneză și sos de usturoi.

Pentru a salva salata de un gust proaspăt, este mai bine să tocați usturoiul cu un cuțit și să îl adăugați la maioneză. Sunca se taie cubulețe și brânza în fâșii lungi; dacă este necesar, se macină ciupercile și ierburile proaspete. Amestecați ingredientele cu maioneză și salata este gata. Pentru impregnare, vasele sunt lăsate la frigider pentru noapte sau cel puțin pentru câteva ore.

Salată cu carne, ciuperci și castraveți murați

Legumele din marinadă sunt capabile să ofere oricărui fel de mâncare o ușoară amabilitate, amărăciune și salinitate, făcându-l picant și extrem de gustos. Pentru a pregăti o salată de carne cu ciuperci și castraveți murați nu va avea nevoie de produse prea scumpe.

Înainte de a găti, trebuie să fierbeți 300 g de carne de vită până la gătit, nu uitați să o condimentați cu condimente pentru un miros. După ce carnea s-a răcit, se taie cubulețe. Următorul pas este să măcinăm o conservă de ciuperci din conserve și 6 bucăți de castraveți murați. Combinați produsele tocate într-un bol cu ​​salată și turnați peste unt.

Se dovedește o salată hrănitoare cu vită, ciuperci și castraveți, care este de asemenea utilă.

Salată cu carne, ciuperci murate și murături

O altă rețetă simplă pentru a face o salată cu carne, ciuperci murate și murături. Pentru a prepara acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 200 g carne de porc;
• 100 g de murături;
• 100 g ciuperci murate;
• 2 ouă
• 50 g brânză;
• 30 g nuci tocate;
• maioneza.

În timp ce carnea de porc este gătită, trebuie să tăiați castraveții de-a lungul fâșiilor, tocați ciupercile și ouăle pre-fierte. După ce carnea s-a răcit, se taie în bucăți mici. Combinați într-un bol de salată toate ingredientele și presărați-le cu brânză rasă. Nucile trebuie să fie ușor prăjite și tocate fin cu un cuțit, turnați amestecul cu două linguri de maioneză. Puteți folosi salată ca decor.

Salată „Poiana pădurii” cu ciuperci murate și pui

Când doriți să surprindeți oaspeții prin prezentarea neobișnuită a felului de mâncare, precum și gustul și sațimea sa uimitoare, puteți pregăti salata „Poiana pădurii” cu ciuperci murate și carne de pui.

Mai întâi trebuie să pregătiți ingredientele: fierbeți 4 ouă, 300 g file și 4 cartofi. După răcire, tăiați toate acestea în bucăți mici. Bolul cu salată este cel mai bine utilizat cu margini înalte. Campioane întregi din cutie pot fi plasate uniform pe fund, cu capacul în jos. Presărați-le din abundență cu ierburi și așezați al doilea strat de ouă. Ungeți acest strat și fiecare strat ulterior cu maioneză. Al doilea nivel este porumb din conservă, al treilea este carne, al patrulea este castraveți tocați (3-4 bucăți vor fi suficiente), iar al cincilea este cartof. Ultimul nivel nu trebuie îmbibat cu maioneză. Acoperiți salata cu o farfurie și lăsați la loc rece timp de 3-4 ore. Înainte de a servi salata, trebuie să întoarceți bolul de salată, astfel încât ciupercile să fie deasupra. Frumos, rapid și original!

Salată cu vită, roșii și ciuperci murate

Uneori, în salate, gustul muraturilor este enervant și vrei ceva similar, dar nu atât de banal. În acest caz, puteți găti o salată uimitoare cu carne de vită, roșii și ciuperci murate. Sânii sunt cei mai buni. De asemenea, veți avea nevoie de:

• 200g carne de vită coaptă la cuptor;
• 3 rosii;
• 200 g pâini;
• 1 ceapa;
• salata de frunze;
• oțet;
• semințe de susan;
• ulei vegetal.

Clătiți ciupercile sub apă și puneți-le într-un bol, turnând 10 ml de oțet, sare și piper în el, lăsați la frigider pentru 30-40 de minute. Tăiați carnea de vită în felii alungite, tăiați roșiile în cubulețe, rupți frunzele de salată cu mâna și tăiați ceapa în inele. Adăugați ingrediente tocate în vasul de salată cu ciuperci, asezonați cu ulei și puneți salata pe o farfurie, decorând-o cu semințe de susan ușor prăjite.

Salată de puf cu vită sau pui și ciuperci

Salatele ale căror ingrediente sunt aranjate perfect în niveluri arată întotdeauna cel mai bine. Nu mai puțin gustoasă și frumoasă va fi o salată de puf cu carne de vită și ciuperci. Pentru el veți avea nevoie de:

• 200 g de champignons;
• 300 g pulpă de vită sau de pui;
• 3 roșii proaspete;
• 0,5 conserve de măsline;
• 200 g brânză tare;
• patrunjel;
• maioneza.

În timp ce carnea de vită este gătită, trebuie să gătiți ciupercile tocate în tigaie cel puțin 15 minute. Brânza trebuie să se rumenească, să se taie măslinele în două părți și să se taie roșiile în inele. După răcire, carnea trebuie tăiată în felii și turnată cu maioneză. Puneți amestecul rezultat pe o farfurie ca primul strat. În plus, este necesar să se mențină o astfel de secvență de niveluri: ciuperci, inele de roșii, pătrunjel tocat, apoi un strat de măsline și brânză rasă la final. Opțional, fiecare strat este uns cu o cantitate mică de maioneză.

Salata de puf se prepară cu pui și ciuperci conform unei rețete identice cu cele descrise mai sus. În acest caz, ordinea straturilor rămâne aceeași, dar timpul de gătire este ușor redus, deoarece puiul gătește mult mai repede decât carnea de vită.

Salată cu pui, ciuperci și prune

O salată delicioasă se prepară cu pui, prune și ciuperci. Se dovedește o combinație bună de ingrediente, ceea ce dă un gust ușor tăiat neobișnuit puiului. Trebuie preparate următoarele produse:

• 300g pui;
• 2 morcovi;
• 10 buc ciuperci;
• 100 g prune;
• niste nuci.

Separat, prăjiți ceapa, morcovii și ciupercile în ulei de floarea soarelui și lăsați să se răcească la temperatura camerei. În acest moment, gătește puiul și după răcire, taie-l în cubulețe. Înmuiați prunele în apă clocotită și macinați-o. Îndoiți alimentele preparate în straturi într-un bol de salată, ungând ușor fiecare nivel cu maioneză. Secvența este: pui, apoi morcovi, ciuperci, ceapă și în cele din urmă prune picante.

O altă rețetă de succes cu carne de pui și ciuperci murate este salata Bogatyr. Se prepară din șuncă afumată, ciuperci din conserve, cartofi fierți, ouă și morcovi. Toate produsele sunt tăiate cubulețe și amestecate bine cu pansament maioneză. Se dovedește gustos și hrănitor.

Reteta de salata cu nuci, ciuperci si carne de porc

Rețeta clasică de salată de carne este o rețetă de porc.Acest fel de mâncare este foarte copios, bogat în calorii și neobișnuit de udare a gurii. Pentru a face o salată cu carne de porc, nuci și ciuperci, veți avea nevoie de foarte puțin timp.

Inițial, 300 g de pulpă de porc se fierb timp de 30 de minute, iar după răcire, se taie. Încălziți uleiul într-o tigaie și turnați ciuperci și ceapă pentru a prăji acolo. Gătiți 2 ouă, prăjiți-le, precum și 100 g de brânză pe o răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză și sos de usturoi, se presară cu nuci ca decor. O rețetă de salată pregătită cu carne de porc și ciuperci va fi decorarea oricărei mese festive și nu va lăsa oaspeții flămânzi.

Salată stratificată cu morcovi coreeni, pui și ciuperci

Salata este pusă în straturi, gătită cu carne și ciuperci din conserve. Trebuie să gătiți 250 g de pui și să-l tăiați în cubulețe, gata 3 ouă și 180 g de brânză pentru a se prăji. Primul strat sunt ciupercile, apoi fileul, care este măcinat cu maioneză, al treilea strat este din nou ceapa, oul și maioneza. Ultima de care aveți nevoie pentru a pune brânza și morcovii coreeni, presărați vasele cu pătrunjel ca decor. Salata cu morcovi coreeni, pui și ciuperci murate este foarte fragedă și ușoară. Cu siguranță va apela atât la bărbați, cât și la jumătatea frumoasă a umanității.

Salată cu fasole, ciuperci din conserve și carne

Boabele roșii pot face ca salata să fie mai satisfăcătoare și să îi ofere un gust original. Felul de mâncare se prepară rapid, dar are un aspect festiv. Ingredientele necesare pentru o salată cu fasole, ciuperci murate și vită: ciuperci din conserve, o conservă de fasole roșie, 200 g carne de vită, 3 ouă, ceapă, 3 castraveți, muștar, maioneză.

În acest fel de mâncare, puteți folosi castraveți sub orice formă - proaspete sau sărate. Scurgeți fasolea și ciupercile din conserve, gătiți carnea de vită și ouăle. Se taie toate produsele în bucăți mici, se amestecă și se toarnă pansament cu muștar maioneză.

Salată cu varză de Peking, ciuperci și carne afumată

Se obține salată foarte gustoasă și fragedă, gătită cu varză de la Beijing, ciuperci și carne de vită. Ingrediente esențiale:

• 400 g gât de vită sau carne de pui afumată;
• 200 g de champignons;
• tomate;
• măsline;
• parmesan;
• Varza din Beijing;
• Ierburi franceze
• lamaie;
• maioneza.

Pentru a găti acest fel de mâncare, trebuie să fierbeți carne de vită și prăjiți ușor ciupercile cu inele de ceapă. Tăiați roșia în inele și tocați măslinele, amestecați maioneza cu zeama de lămâie și turnați în vasul de salată carnea tăiată, roșiile, ciupercile și măslinele. Puneți varza de Beijing tocată pe o farfurie și turnați ingredientele rămase.

Garnisiți cu ierburi provensale și parmezan ras.

Aceeași salată poate fi preparată cu carne de pui afumată și ciuperci murate. Păstrați toate proporțiile. În acest caz, gustul va fi mai saturat și mai fraged.

Salată cu ardei gras, ciuperci și carne

Este foarte dificil să prezentați o salată bine cunoscută cu carne de vită și ciuperci murate într-un mod special. Există însă o rețetă bună care va bate gustul acestui fel de mâncare într-un mod nou. Pentru a-l pregăti aveți nevoie:

• 500 g carne de vită;
• ardei iute;
• ceapa verde;
• o conservă de ciuperci murate;
• 1 lingură de hrean;
• suc de lamaie;
• smantana.

Se fierbe carnea de vită și se taie în fâșii, se toacă ciupercile și ardeii în același mod, se toacă ceapa și se amestecă ingredientele. Pentru a condimenta farfuria, trebuie să amestecați smântână cu hrean și suc de lămâie. Lăsați vasul să se prepară la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Salata extrem de blândă și ușoară, cu ardei gras, ciuperci și carne de vită te va surprinde cu gustul neobișnuit și aroma aromată.

Salata de Alenka cu carne de crab și ciuperci

Salata de Alenka, care se prepară cu carne de crab și ciuperci, este foarte rapid de preparat și suculentă după gust.

Gătiți 4 ouă, după răcire, tocați-le și, în timp ce 300 g de ciuperci cu ceapă tocată sunt prăjite într-o tigaie, tăiați un pachet de carne de crab și 3 castraveți. Amestecă toate alimentele preparate, asezonându-le cu două linguri de sos de maioneză.

Salată Obzhorka cu biscuiti, ciuperci și carne de pui

O salată foarte populară „Obzhorka”, preparată cu biscuiti, ciuperci și carne de pui. Recent, un astfel de fel de mâncare înlocuiește din ce în ce mai cunoscutul „Olivier” de pe masa festivă.

În plus, veți avea nevoie de:

• 400 g de campioni
• 200 g carne de pui,
• 2 ouă
• un pachet de crackers,
• pene de ceapă.

Cojiți și tocați ciupercile cu un cuțit, prăjiți-le ușor într-o tigaie. Se fierbe câteva ouă și se gătește pieptul de pui, se taie ingredientele în cubulețe, se toacă ceapa verde. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă maioneză și se dă la frigider o oră.

Cum să gătești o astfel de salată de carne și ciuperci, arată rețeta cu o fotografie, care este prezentată mai jos. Deși preparatul este foarte ușor de preparat și nu necesită cheltuieli mari, se dovedește a fi foarte original, copios și gustos.

Salată de vânător cu carne și ciuperci coapte sau fierte

Salata „Hunter” a primit un astfel de nume datorită faptului că în compoziția ingredientelor există joc. Se propune să experimentezi puțin și să gătești conform rețetei „de vânătoare” o salată familiară cu carne și ciuperci. Un astfel de fel de mâncare va ajuta la crearea atmosferei naturii în casă, la masa festivă.

Ingrediente esențiale:

• 250 g carne de vită,
• 2 morcovi
• 200 g de castraveți,
• 150 g de campioni,
• ulei vegetal
• maioneza.

Ciupercile sau candelabrele sunt, de asemenea, potrivite ca ciuperci. Trebuie să fie tăiate în fâșii. Carnea de vită se coace cel mai bine la cuptor, cu condimente în mânecă, la o temperatură de 200 de grade. Apoi, se unge ceapa și morcovii și se prăjesc în ulei de floarea soarelui. Puneți castraveții tocați, ciupercile și carnea de vită într-o tigaie și lăsați la foc mic 5 minute. Pune amestecul pe o farfurie, condimentează cu o cantitate mică de maioneză, presară cu ierburi.

Dar această salată este pregătită și cu carne fiartă și ciuperci murate, dacă nu există absolut timp pentru a găti. În acest caz, carnea trebuie fiartă aproximativ 15 minute cu legume. Acest fel de mâncare va fi o cină minunată caldă pe masa din bucătărie.

Priviți fotografia cu salata de vânătoare originală de carne și ciuperci.

Toate preparatele din carne care folosesc ciuperci capătă un gust delicat și o aromă plăcută. Sunt preparate rapid și simplu, iar ingredientele necesită cele mai simple și nu prea scumpe. Acesta este probabil motivul pentru care salatele de carne sunt foarte populare printre gospodinele moderne cărora le place să-și hrănească familia sănătoasă și gustoasă.