Varză cu carne și ciuperci: rețete pentru mâncăruri delicioase

Varza tocată cu carne și ciuperci este delicioasă, rapidă și satisfăcătoare. Un astfel de fel de mâncare va atrage chiar și cei mai pretențioși gourmet. Din această legumă pot fi preparate o mulțime de capodopere culinare și toate se vor dovedi a fi apetisante și utile, deoarece este bogat în minerale și vitamine. Varza fiartă cu carne și ciuperci este o mâncare foarte fragedă și suculentă, care poate acționa cu ușurință ca farfurie și ca salată caldă de sărbători, pe lângă piureul de cartofi sau terci. Dacă nu știți să gătiți varză cu ciuperci și carne, nu vă supărați, deoarece acest proces nu este foarte laborios, iar varietatea rețetelor vă permite să alegeți cel mai potrivit set de produse. Mai jos sunt descrise cele mai populare rețete, fotografii și procesul de preparare.

Rețetă pentru varză bătută cu carne și ciuperci

Un preparat foarte gustos și hrănitor este obținut cu carne de porc și ciuperci.

ingrediente:

• 850-950 g varză albă proaspătă;
• 400-450 g carne de porc;
• 250 g de ciuperci proaspete;
• cap de ceapa;
• morcovi;
• ardei gras;
• două lingurițe. linguri de pastă de roșii (poate fi înlocuită cu ketchup);
• sare și condimente după gust.

Varza tocată se prepară cu ciuperci și carne, a cărei fotografie este prezentată mai jos, după cum urmează:

1. Se spală carnea, se usucă, se taie cubulețe mici și prăjiți rapid într-o cratiță în ulei vegetal până se rumenesc, apoi reduceți căldura, adăugați 50 ml de apă și fierbeți timp de zece minute sub capac;

2. Coaja ceapa, se taie în jumătate de inele (pot fi cuburi medii) și se adaugă după o perioadă specificată în carne;

3. După cinci minute, adăugați morcovi răzuți sau tocați, după alte cinci minute, se toarnă în tigaie ardeiul spălat, decojit și tocat, se fierbe timp de zece minute;

4. Adăugați varza tocată și ciupercile în felii;

5. Se condimentează cu sare și se condimentează după gust, se fierbe timp de douăzeci de minute, până când masa se așează;

6. Acum trebuie să adăugați pasta de roșii (ketchup), să amestecați și să mai fierbeți încă cincisprezece minute sub capac.

Varza tocată cu carne și ciuperci gătite conform acestei rețete poate fi servită ca un fel de mâncare separat, dar este cel mai bine combinată cu piureul de cartofi.

Cum se toacă varza cu carne, ciuperci și mazăre

Rețeta de carne cu ciuperci, varză și mazăre verde merită, de asemenea, atenție și va atrage cu siguranță atât gospodinele experimentate, cât și cele novice.

ingrediente:

• 400-600 g varză;
• 300-350 g de pui (file);
• 1 \ 2 cutii de mazăre verde;
• 50 g ciuperci porcini (Uscat);
• două lingurițe. linguri de ulei pentru prăjit (legume);
• un morcov;
• 50 g unt;
• două cepe;
• sare, condimente și piper negru măcinat la discreția dumneavoastră.

Cum se toacă varza cu carne și ciuperci și mazăre pentru a păstra toate ingredientele utile? Puteți folosi aragazul lent, datorită căruia toate aromele mâncărurilor sunt păstrate la maximum. Acest fel de mâncare sănătos este preparat astfel:

1. Ciupercile trebuie mai întâi înmuiate în apă caldă timp de o oră, apoi tocate fin;

2. Cojiți varza din frunzele grosiere și tocați-o;

3. Decojim ceapa, tăiem-o în jumătate de inele sau un cub, se rumenesc ușor pe uleiul de floarea soarelui în modul „Frying”. În același timp, într-o tigaie, lăsați carnea la foc mare până se rumenesc;

4. Grătarul de morcovi răzuți și decojiți și adăugați-l în vasul multicookerului în ceapă;

5. Pune carnea la legume, deasupra, varza și ciupercile tocate, se adaugă ulei vegetal și 100 ml de apă în care au fost înmuiate ciupercile;

6. Sare, adăugați condimente și porniți dispozitivul în modul „Stingere” timp de 45-60 minute;

7. Adăugați untul și mazărea verde într-un vas practic pregătit, porniți-l în modul „Gătirea la aburi” timp de 10 minute.

La sfârșitul gătitului, puteți lăsa aparatul în modul „Preîncălzire” și apoi vasul va fi cald la sosirea oaspeților sau a familiei. Înainte de servire, trebuie să presărați vasul cu ierburi tocate - pătrunjel sau mărar.

Cum se gătește varza cu carne și ciuperci într-un aragaz lent

Foarte gustoasă și originală se obține varză cu carne și ciuperci într-un aragaz lent, preparată cu adăugarea de merișoare și mere foarte utile. Procesul de gătit al acestui fel de mâncare nu este diferit de cel descris mai sus, cu singura excepție că merele sunt adăugate în ceapă împreună cu morcovii, iar în loc de mazăre verde, la sfârșitul gătitului se adaugă merișoare. Pentru a-l găti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• cap de varză (800-900 g);
• un morcov;
• un pahar de afine;
• două cepe;
• trei mere tari;
• trei lingurițe. linguri de pasta de rosii;
• Art. o lingură de zahăr;
• sare, piper, mărar uscat;
• două lingurițe. linguri de ulei vegetal pentru prăjire;
• 100 ml apă.

Afine pot fi folosite nu numai fructe proaspete, congelate și uscate sunt, de asemenea, potrivite. Primul trebuie decongelat, iar al doilea pre-înmuiere.

Varză prăjită cu ciuperci și carne de curcan

Legumele sunt bine combinate cu carnea de pasăre, așa că pentru a vă diversifica meniul puteți găti un fel de mâncare delicioasă cu varză cu ciuperci și carne de curcan.

ingrediente:

400 g file de curcan;

• 400 g varză albă;
• doi morcovi de talie medie;
• două cepe;
• trei lingurițe. linguri de pasta de rosii;
• Ierburi italiene și un amestec de mazăre;
• două ramuri de cimbru;
• ulei vegetal.

Mod de preparare:

1. Spălați, uscați, tăiați curcanul într-un cub, amestecă ușor uleiul vegetal într-o tigaie cu laturile înalte;

2. Adăugați ceapa, tăiată cubulete, în carne și fierbeți timp de cinci minute sub capac;

3. Trimite un amestec de ierburi și morcovi răzuți ceapă și carne, gătește zece minute sub capac;

4. Adăugați varza tocată fin la carne, 150 ml de apă și pastă de roșii, se amestecă, se pun deasupra crengute de cimbru și se fierbe timp de 40-50 minute.

Serviți varza prăjită cu ciuperci și carne într-o formă caldă cu piure de cartofi și cereale.

Rețetă cu varză fiartă cu cartofi, carne și ciuperci

Pentru cei care doresc să gătească un fel de mâncare și mai satisfăcător, varza fiartă cu cartofi, carne și ciuperci este potrivită.

ingrediente:

• 700-800 g varză albă;
• 250 g de ciuperci proaspete;
• 400-500 g cartofi;
• 350-500 g carne (carne de porc sau vită);
• Două morcovi;
• cinci linguri. linguri de ketchup;
• 800 ml apă clocotită.

Mod de preparare:

1. Clătiți carnea sub apă curentăse usucă, se taie cubulețe mici și se prăjește în ulei vegetal bine încălzit până apare o crustă aurie;

2. Apoi, adăugați ingredientele cu un interval de cinci minute în următoarea secvență - ciuperci spălate și tăiate cubulețe, morcovi tocați sau tocați, varză rasă și ketchup, verdeață tocată, sare și piper;

3. Turnați toate ingredientele cu un pahar cu apă clocotită, acoperiți, reduceți căldura până la mediu și fierbeți timp de șapte minute;

4. Adăugați cartofii, adăugați apa rămasă și lăsați la foc mic o jumătate de oră.

Felul de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător și poate acționa cu ușurință ca o farfurie și ca o salată caldă.

Vas de varză murată cu carne și ciuperci

Varza încovoiată cu carne și ciuperci este preparată în aceeași secvență, doar un set de produse va necesita un pic diferit

ingrediente:

• 1 \ 2 cutii de trei litri de varză (aproximativ 1 kg);
• 500 g carne;
• două cepe;
• 4-5 Art. linguri de sos de tomate sau ketchup;
• ulei vegetal (pentru prăjire);
• zahăr după gust;
• 400 ml apă clocotită;
• sare și condimente după gust.

Acest fel de mâncare trebuie preparat în același mod descris în rețeta de mai sus, doar leguma murată trebuie să fie spălată suplimentar într-un colizor și stoarsă, astfel încât să nu existe exces de lichid, iar legumele nu s-au dovedit a fi prea moi și să se destrame.