Carne de porc cu ciuperci fierte în sos

Carnea de porc făcută cu ciuperci într-un sos este un tratament delicios gustos, satisfăcător și de udare a gurii, care nu necesită mult timp și efort în acest proces. Pentru prepararea sa, puteți utiliza ciuperci sălbatice, care, după curățare, trebuie să fie sigur că vor efectua tratament termic sau champignons achiziționate la magazin care nu necesită fierbere preliminară.

Fiecare pas va fi înțeles în rețetele propuse, astfel încât să vă puteți înscrie în siguranță în acest proces, chiar și fără a avea o experiență culinară.

Carne de porc cu ciuperci în sos de usturoi smântână: rețetă cu fotografie

Gătitul cărnii de porc cu ciuperci în sos de smântână este o rețetă simplă și cu adevărat rapidă, care nu va dura mai mult de 40 de minute. timpul tău.

• Carne de porc cu conținut scăzut de grăsime - 700 g;
• Champignons - 500 g;
• Crema acru - 500 ml;
• Usturoi - 2 cuișoare;
• Ceapa - 3 capete;
• Condimente, sare și ulei vegetal.

Reteta de carne de porc cu ciuperci in sos de smantana este descrisa in detaliu pentru comoditatea gospodinelor tinere.

Vă oferim să vedeți o fotografie cu carnea de porc finită cu ciuperci în sos de smântână - un fel de mâncare foarte frumos.

Carne de porc la cuptor cu ciuperci în sos de smântână cu ceapă

Puteți prepara delicioase delicatese din carne cu ciuperci nu numai în tigaie, ci și în cuptor. O mâncare simplă și în același timp elegantă se face timp de aproximativ 60 de minute. Încearcă în bucătăria ta să gătești carne de porc cu ciuperci și sos la cuptor - obții un rezultat excelent.

• Carnea de porc - 500 g;
• Ceapa - 3 capete;
• Crema acru - 300 ml;
• Apa -100 ml;
• Faina - 1 lingura. l .;
• Champignons - 300 g;
• Ulei vegetal;
• Unt -1 linguriță. l .;
• Sare.

Rețineți că mai întâi carnea de porc în sos de smântână trebuie fiartă într-o tigaie, apoi coaptă la cuptor, ceea ce va face vasul finalizat complet.

1. Ciupercile tăiate în felii, ceapa decojită în jumătate de inele, taie carnea în cubulețe, fiecare fiind ușor bătută cu un ciocan de bucătărie.
2. Pune felii de porc într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjește până la rumenit.
3. Sare după gust, amestecă și lasă pe aragaz stins.
4. Separat, prăjiți făina într-o tigaie uscată până la crem, adăugați unt, amestecați și aduceți amestecul la o consistență omogenă.
5. Se toarnă smântână și apă, se toacă cu carne timp de 2-5 minute, se adaugă sare după gust și se îndepărtează de la foc.
6. Ungeți o oală rotundă de ceramică mare cu orice ulei, puneți carnea afară, apoi distribuiți ceapa și corpurile de fructe cu un strat.
7. Se toarnă sosul deasupra, se acoperă și se pune la cuptor, se fierbe timp de 30 de minute. la 200 ° C.

Rețetă pentru carne de porc înăbușită cu ciuperci într-un sos cremos de coniac

Carnea de porc înăbușită cu ciuperci într-un sos cremos va fi apreciată de toți cei de casă. Carnea fragedă și căpșunile din ciuperci, făcute din campignoni cu păsări groase, pur și simplu nu se pot abține.

• Chop (carne de porc) - 5 buc .;
• Champignons - 500;
• Șaluri - 100 g;
• Brandy - 50 ml;
• Crema - 300 ml;
• Bulion de pui - 300 ml;
• Ulei vegetal;
• Sare și piper negru măcinat.

Rețeta de carne de porc cu ciuperci într-un sos cremos este descrisă în etape.

1. Se prăjesc cotletele în ulei vegetal până se rumenesc pe ambele părți.
2. Separat, prăjiți într-o cantitate mică de corpuri de fructe tăiate în ulei și ceapă tocată.
3. Se toarnă coniac și se fierbe la foc mediu până se evaporă.
4. Se amestecă smântâna cu bulionul, se toarnă în ciuperci, se pun cotletele, se adaugă sare după gust, piper și se fierbe la foc mic, până când carnea este gata.

Carne de porc cu ciuperci și praz în sos alb dulce și acru

După ce ați gătit carne de porc cu ciuperci într-un sos alb, cu note dulci și acre, puteți aranja o cină uimitoare pentru familie.

• Carne de porc - 600 g;
• Praz feliat - 100 g;
• Usturoi - 3 cuișoare;
• Champignons regali - 500 g;
• Bulion de pui - 100 ml;
• Crema grasa - 300 ml;
• Suc de lămâie - 4 lingurițe. l .;
• Faina - 2 linguri;
• Unt și măsline - câte 2 linguriți fiecare. l .;
• Sare și pătrunjel.

Carnea de porc înăbușită cu ciuperci în sos dulce și acru, preparată după rețetă, cu o descriere pas cu pas.

1. Într-o tocană, topiți unt și 1 linguriță. l. de măsline.
2. Adăugați sare în carnea de porc, tăiați-o în cuburi de 2x2 cm și prăjiți până la rumenit.
3. Se transferă pe o farfurie, se toarnă ulei într-o tigaie, se toarnă ceapă și ciuperci, se toacă în fâșii și se toacă usturoiul.
4. Se prăjește întreaga masă la foc mare timp de 5-7 minute, se toarnă făina, se amestecă și se toarnă în bulionul amestecat cu smântână și zeama de lămâie.
5. Sarea după gust, întoarce carnea în tigaie, amestecă, acoperă și gătește la foc mic timp de 10 minute.
6. Când se servește, se presară cu ierburi mărunțite, ceea ce va oferi vasului un aspect frumos.

Carne de porc cu ciuperci în sos de roșii cremoase

Dacă te-ai săturat de carnea prăjită obișnuită într-o tigaie, pregătește un fel de mâncare delicios - carne de porc cu ciuperci în sos de roșii. O puteți servi cu orice fel de mâncare laterală preparată.

• Pulpă de porc - 700 g;
• Ceapa - 2 capete;
• Faina - 1 lingura. l .;
• Champignons - 400 g;
• Pasta de tomate - art. l .;
• Apa - 200 ml;
• Crema - 150 ml;
• Ulei rafinat și sare.

Carnea de porc cu ciuperci gătite în sos va deveni delicioasa ta preferată pentru familia ta.

1. Carnea taiata nu mai mult de 3x3 cm.
2. Turnați ulei în tocană, puneți carnea și prăjiți până la rumenit.
3. Se toacă ceapa în cubulețe mici, se pune în carne și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
4. Se toarnă în apă și se fierbe încă 10 minute, creșterea sau scăderea intensității.
5. Tăiați ciupercile, adăugați la carne de porc și fierbeți timp de 15 minute.
6. Adăugați pasta de roșii, amestecați, într-un bol separat, diluați făina cu 3-5 lingurițe. l. apă.
7. Se adaugă în ciuperci cu carne, sare, se amestecă.
8. Se toarnă smântâna, se bate puțin cu un bici și se gătește la foc mic timp de 10 minute.

Carne de porc cu ciuperci în sos de brânză cu ierburi

Carnea de porc cu ciuperci gătite în sos de brânză este o combinație clasică. Felul de mâncare se va dovedi cu un gust uimitor, delicat, suculent și aromat.

• Carne de porc - 700 g;
• Champignons - 500 g;
• Crema - 400 ml;
• Brânză tare - 200 g;
• Ierburi italiene - 2 lingurițe. l .;
• Ulei de floarea soarelui;
• Sare.

O rețetă cu o fotografie cu carne de porc gătită cu ciuperci într-un sos va ajuta gospodinele novice să facă față procesului.

1. Carnea se taie cubulețe mici și se prăjește în ulei la foc mare timp de 20 de minute.
2. Se adaugă corpuri de fructe tăiate în fâșii și se prăjesc 10 minute.
3. Întreaga masă este sărată, se adaugă ierburile italiene și se amestecă.
4. Se toarnă crema, se toarnă la foc minim 10 minute.
5. Se toarnă brânză rasă pe o răzătoare grosieră, se amestecă bine și se toacă timp de 5-7 minute. sub capacul închis.

Carne de porc cu ciuperci în sos de usturoi cu ceapă

Carnea de porc cu ciuperci fierte în sos de usturoi se va dovedi extrem de gustoasă. Un astfel de fel de mâncare nu poate decât să treacă neobservat pe masa festivă.

• Carne de porc cu conținut scăzut de grăsime - 700 g;
• Champignon - 500 g;
• Crema 10% - 500 ml;
• Usturoi - 6-8 cuișoare;
• Ceapa - 2 capete;
• Ulei de floarea soarelui;
• Sare și piper negru măcinat - după gust.

Rețeta de carne de porc cu ciuperci în sos este descrisă în detaliu.

1. Carnea se taie cubulețe, ceapa se decojeste și se toacă în inele subțiri subțiri, ciupercile în fâșii.
2. În primul rând, corpurile de fructe se prăjesc în ulei timp de 10 minute, iar ceapa se prăjesc separat într-o tigaie.
3. De îndată ce se prăjește ceapa până se rumenesc, se introduce carnea de porc și se prăjește 10 minute.
4. Se adaugă paie de ciuperci, se toarnă smântână amestecată cu usturoi pisat.
5. Întreaga masă este sărată, piperită și amestecată la o consistență omogenă.
6. Fierbeți 15 minute la foc mic. cu agitare constantă.

Carne de porc cu ciuperci în sos de soia cu usturoi

Sosul de soia va adăuga o notă de aromă vasului. Pregătiți carnea de porc cu ciuperci în sos de soia, această combinație vă va aduce o plăcere de gust plăcută.

• Carne - 600 g;
• Sos de soia - 7 lingurițe. l .;
• Suc de lămâie - 5 lingurițe. l .;
• Ulei de floarea soarelui;
• Sare și piper negru măcinat;
• Usturoi uscat - 1 lingură;
• Ceapa - 1 cap;
• Ciuperci de pădure fierte - 400 g;
• Amidon de porumb - 1 lingură. l.

Gătiti carnea de porc cu ciuperci într-un sos conform rețetei pas cu pas descrise mai jos.

1. Se taie carnea în cubulețe mici, se pune într-un bol, se adaugă zeama de lămâie, sosul de soia, sare și piper măcinat.
2. Se amestecă și se lasă 30 de minute la marinat.
3. În timp ce carnea este în marinat, pregătiți ardeii și ciupercile, tăiate în fâșii.
4. Turnați puțin ulei în tocană, puneți ceapa tocată și usturoiul pisat, prăjiți 5-7 minute.
5. Se adaugă carnea de porc, se amestecă și se fierbe sub capacul închis timp de 30 de minute. Dacă lichidul s-a evaporat, adăugați puțină apă.
6. Puneți paiele de ciuperci, amestecați și introduceți imediat paiele din ardei.
7. Se lasă la foc mic timp de 5 minute, cu agitare ocazională.
8. Se dizolvă amidonul de porumb într-o jumătate de pahar cu apă, se adaugă 2 lingurițe. l. sos de soia.
9. Se toarnă tot lichidul în carne cu ciupercile, se amestecă, se fierbe 5-7 minute. și scoateți din căldură.

Carne de porc cu ciuperci în sos de brânză cremă cu miere

Asigurați-vă că încercați rețeta de carne de porc cu ciuperci într-un sos cremos de brânză. O astfel de delicioasă delicioasă nu va lăsa pe nimeni indiferent, iar casa ta vă va cere să gătiți mâncarea din nou și din nou.

• Carne de porc - 600 g;
• Muștar francez, miere și maioneză - 3 linguriți fiecare;
• Sos de soia - 3 lingurițe. l .;
• Champignons - 300 g;
• Ceapa - 2 capete;
• Crema - 400 ml;
• Usturoi - pană;
• Brânză cremă - 200 g;
• Sare și ulei vegetal.

1. Tăiați carnea în fâșii, amestecați muștarul, maioneza, mierea și sosul de soia și turnați carnea de porc timp de 20 de minute.
2. Cojiți ceapa și fructele, tăiate în cubulețe.
3. Se prăjesc carnea fără marinată până se rumenesc auriu la foc mare.
4. Pune ceapa și ciupercile în marinată, lasă 15 minute.
5. Ceapa prăjită fără marinată în ulei timp de 5 minute, se adaugă ciupercile și se prăjește 15 minute.
6. Sarea, se adaugă usturoiul zdrobit, se toarnă smântâna, se amestecă și se lasă să fiarbă.
7. Adăugați brânză rasă, carne, sare și tocană timp de 20-25 de minute. la foc mic.

Carne de porc cu ciuperci în lapte sau sos de maioneză cu usturoi

Carnea de porc cu ciuperci gătite în sos de lapte poate fi servită în siguranță pentru o cină de familie. Felul de mâncare va fi cu siguranță un succes cu gospodăria ta.

• Pulpă de porc - 700 g;
• Ciuperci de pădure fierte (oricare) - 400 g;
• Lapte - 300 m;
• Usturoi - 3 cuișoare;
• Ceapa - 2 capete;
• Faina de grâu - 3 linguriță;
• Ulei vegetal;
• Sare și piper negru măcinat după gust.

Folosind o descriere pas cu pas a rețetei, chiar și o gazdă începătoare va face procesul de gătire corect.

1. Se spală carnea, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie cubulețe sau fâșii.
2. Puneți într-un bol adânc, sare și piper după gust, amestecați cu mâinile și lăsați câteva minute.
3. Coji ceapa de pe stratul superior, toacă cu un cuțit, taie ciupercile în fâșii.
4. Turnați uleiul vegetal într-o tigaie fierbinte, puneți feliile de carne și prăjiți la foc mare până se rumenesc.
5. Adăugați ceapa și continuați să prăjiți 5-7 minute.
6. Introduceți corpuri de fructificare, adăugați făină, amestecați bine, sare și piper.
7. Se toarnă lapte, se amestecă bine și se fierbe la foc mic, cu capacul închis timp de 25-30 de minute. Dacă rețeta se face pe maioneză, tocanita trebuie să fie de 15-20 de minute.
8. Stingeți focul, adăugați usturoiul tocat cu un cuțit în conținutul tigaiei, amestecați și lăsați 5 minute să insiste.
9. Serviți piure de cartofi sau orez liber fiert ca farfurie.

Merită spus că, conform acestei rețete, puteți găti carne de porc cu ciuperci în sos de maioneză, înlocuind laptele cu maioneză.