Ciuperci de miere prăjită cu smântână: rețete cu fotografii

Una dintre cele mai populare ciuperci de pădure sunt ciupercile cu miere, care sunt foarte bune pentru prăjire. Și dacă le adăugați cremă, atunci acest tandem se va dovedi delicios cu gust. Ciupercile cremă vor decora întotdeauna un prânz copios sau o cină ușoară. Acest fel de mâncare este perfect pentru loc și pe masa festivă. Sosul delicat de cremă și aroma delicată a ciupercilor cu miere vor uimi chiar și gastronomia fastidioasă. Prin urmare, oferim tuturor iubitorilor de mâncare sănătoasă să ne folosească rețetele.

Miere de ciuperci cu smântână și brânză

În această versiune de ciuperci cu miere, prăjită cu smântână, puteți folosi brânză rusească tare pentru a spori gustul sosului cremos.

• agarice de miere - 600 g;
• ceapa - 3 buc .;
• smântână - 300 ml;
• unt - 50 ml;
• sare;
• piper negru măcinat - ½ lingură;
• Brânză rusă - 100 g;
• pătrunjel și verdeață de mărar - 1 buchet mic.

Curățați ciupercile, clătiți și fierbeți în apă timp de 15 minute.

Cojiți și tăiați ceapa în inele subțiri, prăjiți-le în unt până la moale.

Introduceți ciupercile în ceapă, prăjiți la foc mediu timp de 10 minute.

Se toarnă jumătate din smântână, se adaugă sare după gust, se adaugă piper măcinat, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute.

Grătați brânza tare pe o răzătoare grosieră, combinați cu crema rămasă și puneți împreună în ciuperci.

Se mai fierbe cu capacul închis timp de 10 minute.

Când se servește, se presară fiecare farfurie cu verdeață tocată de mărar și pătrunjel.

Miere de ciuperci la cuptor

Ciupercile cu miere în combinație cu alte produse sunt doar o descoperire pentru specialiștii culinari. Oferim o rețetă pas cu pas pentru ciuperci de miere cu cremă cu o fotografie. În această realizare, ciupercile prăjite sunt coapte la cuptor sub o pălărie de brânză.

• agarice de miere - 1 kg;
• ceapa - 2 buc .;
• smântână - 200 ml;
• Brânză Mozzarella - 100 g;
• brânză tare - 200 g;
• unt - 50 g;
• usturoi - 2 buc .;
• cartofi - 4 buc .;
• chili - ½ păstaie;
• sare;
• ouă - 3 buc .;
• pătrunjel (verdeață) - 20 g.

Cojiți ceapa, tocați-le în cubulețe și prăjiți-le în unt până la auriu.

Se fierbe ciupercile decojite în apă sărată timp de 15 minute și se pune ceapa. Se prăjesc la foc mediu până se evaporă lichid din ele.

Se taie jumătate de ardei iute în felii subțiri, se toacă usturoiul și se pune în ciuperci, se prăjesc 10 minute.

Bateți ouăle cu smântână, sare și adăugați brânză tare răzuită.

Ungeți un vas de copt cu unt și distribuiți ciupercile.

Cojiți, spălați și tăiați cartofii în felii subțiri.

Aranjați bucăți mici de „Mozzarella” în formă, distribuiți cartofii tocați cu următorul strat, turnați cu ou și brânză umplutură. Introduceți un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 20 de minute la 190 ° C.

Verzele proaspete de pătrunjel sunt bune pentru acest fel de mâncare. Când se servește, se macină farfuria caserolei cu ierburi mărunțite.

Miere de ciuperci cu smântână și usturoi

În această rețetă, ciupercile cu smântână vor adăuga usturoi în farfurie într-o nuanță originală și piquantă.

În plus, este foarte important să ne amintim că crema din farfurie trebuie să se leneveze încet și să nu fiarbă, deoarece fierberea rapidă poate duce la coagularea lor.

• agarice de miere - 1 kg;
• cuișoare de usturoi - 7 buc .;
• ceapa - 2 buc .;
• smântână (grasă) - 300 ml;
• unt - 50 g;
• piper negru măcinat - 1 lingură;
• paprika - 1 lingurita;
• sare;
• verdeață de mărar (pătrunjel).

Curați ciupercile, fierbeți în apă cu sare timp de 20 de minute.

Cojiți ceapa și usturoiul, clătiți în apă și tăiați-le în cubulețe, prăjiți-le în ulei timp de 5-7 minute.

Puneți ciupercile în ceapă și usturoi, prăjiți 15 minute, sare, piper și presărați cu ardei, amestecă.

Se toarnă în smântână și se fierbe timp de 15 minute până se îngroașă.

Pune ciupercile pe farfurii porționate, presară cu mărar verde tocat și servește.