Ciuperci cu miere cu roșii: rețete pentru preparate de iarnă
Ciupercile murate sunt considerate foarte gustoase, însă, pentru a diversifica conservarea ciupercilor, încercați să gătiți ciuperci prăjite cu roșii pentru iarnă. Această opțiune va fi foarte neobișnuită și originală chiar și la masa festivă.
Începutul gospodinelor se întreabă: este posibil să prăjiți ciuperci cu roșii pentru iarnă? După cum am menționat anterior - va fi un preparat minunat, satisfăcător și aromat. Eforturile și costurile sunt minime, iar plăcerile gustului sunt de masă. La urma urmei, ciupercile și roșiile se completează perfect, iar în combinație cu alte legume, se obține un fel de mâncare copios și sănătos.
Ciupercile prăjite cu roșii pot fi preparate în mai multe moduri. Toate opțiunile nu necesită mult timp, iar cele mai accesibile produse sunt luate: ceapă, morcovi, varză, roșii, ardei gras. Dar trebuie să acordați atenție că toate ciupercile de pădure necesită o atenție specială atunci când gătiți. Corpurile de fructe au capacitatea de a absorbi substanțele nocive din mediu, astfel încât au nevoie urgentă de tratament termic sub formă de fierbere în apă sărată.
conținut
Reteta pentru ciuperci cu rosii si usturoi
Reteta de ciuperci cu rosii si usturoi este foarte simpla. Și după cum știu mulți: totul ingenios este simplu și, în cazul nostru, este și delicios. Această opțiune de recoltare a mâncărurilor cu ciuperci pentru iarnă este doar o confirmare a acestui lucru.
- Ciuperci cu miere - 1 kg;
- Roșii - 500 g;
- Felii de usturoi - 7 buc .;
- Sare și piper negru măcinat - după gust;
- Ulei vegetal.
Curățăm ciupercile, tăiem partea inferioară a piciorului.
Se fierbe timp de 20 de minute, se înclină într-un colizor și se lasă să se scurgă.
Curățăm feliile de usturoi de la coajă, tăiem în farfurii subțiri.
Puneți usturoiul în uleiul încălzit și prăjiți până la auriu.
Ștergem roșiile cu un prosop umed și le tăiem în felii.
Ciupercile se trimit la usturoi și se prăjesc timp de 15 minute la foc mediu.
Introducem roșiile în ciuperci, adăugăm, piperăm și prăjim 20 de minute sub un capac închis.
Stăm în cutii uscate, acoperim cu capace metalice.
Punem sterilizat timp de 30 minute în apă fierbinte.
Ne rostogolim, ne întoarcem și încălzim, apoi ieșim la subsol.
Ciuperci de toamnă cu roșii și ceapă pentru iarnă
Ciupercile de toamnă cu roșii și ceapă, gătite conform rețetei următoare, vor fi o farfurie excelentă care poate înlocui chiar felul principal de mâncare. Recoltarea ciupercilor prăjite cu legume va satura organismul cu vitamine și minerale.
- Ciuperci cu miere - 1 kg;
- Roșii - 300 g;
- Ceapa - 500 g;
- Ulei vegetal;
- Sare după gust;
- Zahar - 1,5 linguri. l .;
- Otet 9% - 3 linguri. l .;
- Allspice - 4 buc .;
- Foaie de dafin - 2 buc.
Pentru a găti în mod corespunzător ciupercile cu roșii și ceapă pentru iarnă, vă recomandăm să vă lipiți de rețeta propusă.
- Mierea fiartă din resturile de pădure fierbe ciupercile timp de 20 de minute în apă cu adaos de sare.
- Aruncați într-un colizor, scurgeți și așezați într-o tigaie fierbinte, fără ulei.
- Prăjiți la foc mediu până se evaporă lichidul și abia apoi adăugați ulei.
- Se continuă prăjirea ciupercilor la foc mic până se rumenesc.
- Într-o altă tigaie, prăjiți ceapa tocată în cubulețe până la moale.
- Introduceți ceapa în ciuperci, amestecați și adăugați roșiile tăiate cubulețe.
- Se adaugă sare după gust, se adaugă zahăr, se amestecă, se acoperă tigaia și se fierbe timp de 15 minute.
- Introduceți frunza de dafin, toacați și turnați oțet, mai fierbeți încă 15 minute.
- Aranjați în borcane fierbinti, turnați ulei fierbinte - aproximativ 2 lingurițe. l. și se închid cu huse de plastic.
- Acoperiți cu o pătură, lăsați să se răcească complet și îndepărtați-o într-o cameră rece.
Reteta de ciuperci murate cu rosii pentru iarna
Ciuperci marinate cu roșii - un fel de mâncare delicios și cu gură pentru toate sărbătorile festive. Gătitul este destul de simplu, iar această rețetă va deveni familiară cu conservele tale pentru iarnă.
- Ciuperci cu miere - 1,5 kg;
- Roșii - 800 g;
- Zahar - 2,5 linguri. l .;
- Sare - 1 lingură. l .;
- Ulei vegetal;
- Otet 9% - 3 linguri. l .;
- Garoafă - 3 inflorescențe;
- Allspice - 4 mazăre;
- Foaie de dafin - 2 buc.
- Ciupercile cu miere se curăță de gunoi, se spală într-o cantitate mare de apă.
- Se fierbe în apă sărată 20 de minute, se pune pe sită și se lasă tot lichidul la pahar.
- Îl punem într-o tigaie cu ulei încins și prăjim 15 minute la foc mic.
- Adăugați 100 ml apă, sare, zahăr, condimente, frunze de dafin, cuișoare.
- Introduceți roșiile tăiate cubulețe și fierbeți timp de 20 de minute.
- Adăugați oțet și continuați să se fierbe 15 minute.
- Distribuie în borcane sterilizate, închide cu capace de plastic.
- Lasă-l să se răcească și pune-l la frigider sau scoate-l la subsol.
Ciupercile murate gătite cu roșii pentru iarnă vor fi apreciate de familie și prieteni.
Ciuperci prăjite ciuperci conserve cu varză și roșii
Ciupercile cu ciuperci prăjite cu varză și roșii sunt un zeu pentru fiecare gospodină. Rețeta de gătit este foarte simplă, deoarece cele mai accesibile legume sunt luate pentru recoltare. Cu toate acestea, gustul și aroma mâncărului vor uimi chiar și gurmanzii.
Ciuperci de miere prăjite în conserve cu roșii și varză - salată scăzută de calorii și ușoare, ideale pentru mâncăruri cu carne și pește.
- Ciuperci cu miere - 1,5 kg;
- Ceapa - 4 buc .;
- Varză - 500 g;
- Roșii - 300 g;
- Morcovi - 3 buc .;
- Ulei vegetal - 300 ml;
- Oțet 9% - 150 ml;
- Zahar - 3 linguri. l .;
- Sare - 4 linguriță;
- Foaie de dafin - 4 buc .;
- Allspice și ardei negru cu mazăre - 3 buc.
- Ciupercile cu miere se curăță, se spală cu multă apă și se fierb 20 de minute.
- Se înclină într-un colier, apoi se întind pe un prosop de bucătărie pentru a se usca.
- Ciupercile fierte cu miere se prăjesc în ulei vegetal (50 ml) până se rumenesc.
- Varza se toacă sub formă de paie subțire, morcovii se freacă pe o răzătoare coreeană, iar ceapa se taie în jumătate de inele.
- Agaricele cu miere și toate legumele tocate se amestecă, se amestecă.
- Se introduce zahărul și sarea, toată masa se amestecă bine și se lasă timp de 15 minute.
- Se adaugă oțet, se introduc roșiile tăiate cubulețe și se amestecă din nou totul.
- Uleiul se toarnă într-o tocană adâncă, se încălzește și se introduce întreaga masă vegetală.
- Se adaugă condimentele și condimentele rămase, iar salata este fiartă timp de 60 de minute la foc mic, fără capac.
- Piesa finisată este distribuită în cutii, închisă, lăsată să se răcească și introdusă la frigider.
Reteta ciuperci cu rosii si ardei gras
Rețeta de ciuperci de iarnă cu roșii și ardei va fi un pansament minunat pentru orice fel de mâncare.
Un fel de mâncare bogat în gust și aromă va completa atât pastele cât și terciul de hrișcă.
- Ciuperci cu miere - 2 kg;
- Ardei gras - 1 kg;
- Ceapa - 500 g;
- Oțet - 70 ml;
- Ulei vegetal - 150 ml;
- Roșii - 500 g;
- Sare.
- Fierbeți ciupercile, aruncați într-un frigider, clătiți și scurgeți.
- Ardeii și ceapa se decojesc și se taie în fâșii.
- Prăjiți ceapa într-o tigaie, și ardei în alta.
- Se amestecă ciupercile cu ardeiul și ceapa, se toarnă oțet, se adaugă sare și se amestecă.
- Se pune masa într-o cratiță închisă timp de 30 de minute.
- Tăiați roșiile și puneți-le în piesa de lucru, mai fierbeți încă 30 de minute.
- Distribuie în borcane sterilizate și pune în apă fierbinte.
- Timp de sterilizare pentru cutii cu o capacitate de 0,5 l - 20 min.
- Acoperiți cu capace, lăsați să se răcească și duceți la subsol.
Rețeta de ciuperci gătite pentru iarnă cu roșii și ardei va fi un plus minunat în meniul zilnic al familiei tale.
