Tehnologia creșterii boletului și a boletului
Boletus - ciupercă micorizantă tubulară. Se mai numește aspen, cu capul roșu. Este comună în zona temperată a emisferei nordice. Crește în pădurile mixte din Europa, Siberia, Urali, Orientul Îndepărtat. Fructe vara, din iunie până în septembrie. Crește în zone umede și ușoare, pe un sol nisip ușor fertil. Există multe tipuri diferite de această ciupercă.
Capacul ciupercilor tinere are o formă sferică, marginile sale sunt presate ferm pe picior. În timp, devine mai plat și asemănător cu perna și crește până la 20 cm în diametru. Colorarea poate fi diferită: de la roșu și roșu-brun la alb sau maro-albicios. Tubulele sunt gri, crem sau alb-deschis. Piciorul se extinde în jos sau cilindric, alb, crește până la 20 cm în lungime și până la 5 cm în diametru. Este acoperit cu solzi fibroși oblongi maro sau negru. Pulpa este densă, albă, puternică, uneori devine albastră sau roșie atunci când este tăiată.
Vei învăța cum să crești boletus și boletus în țară citind materialul de pe această pagină.
conținut
Cultivarea corespunzătoare a boletului într-un complot personal
Pentru cultivarea boletului, este mai bine să utilizați miceliu de cereale. Pe site, ar trebui să alegeți un loc umbrit, umed, protejat de vânt, este de dorit ca aspen sau alți arbori de pădure să crească în apropiere. Solul trebuie să fie nisipos. La un loc selectat, săpați o gaură care măsoară 2 X 2 m și o adâncime de 30 cm. Apoi, fundul său este căptușit cu frunze cu un strat gros de 10 cm. Este mai bine să luați frunze de aspen sau rumeguș. Apoi, cel de-al doilea strat este făcut din pământ forestier preluat din aspen. De asemenea, ar trebui să aibă o grosime de 10 cm, apoi se toarnă un strat de miceliu de cereale și toată lumea este acoperită cu pământ de grădină.
Miceliul poate fi însămânțat în două moduri - pentru a pregăti miceliul de cereale și a-l așeza în paturile pregătite sau pentru a face o suspensie.
Pentru a pregăti suspensia, ciupercile mari supraîncărcate trebuie colectate în pădure și stratul tubular trebuie separat de ele. Apoi treceți-l printr-o mașină de tocat carne și puneți-l într-un recipient cu apă de ploaie: pentru 10 litri de apă - 2 kg masă de ciuperci. Se adaugă 15 g de drojdie de copt, se amestecă și se lasă timp de 2 săptămâni la temperatura camerei. Când pe suprafață apare o spumă cu resturi fine și particule de pulpă, suspensia este gata. Trebuie turnat pe patul pregătit, sub stratul superior al pământului de grădină. Apoi turnați patul cu apă de ploaie și acoperiți-l cu burlan.
Cultivarea corectă a aspen boletus într-o grădină într-o vară uscată necesită umidificarea obligatorie a paturilor. Trebuie udat dintr-un vas de udare sau folosind un spray. Primele ciuperci apar anul următor după plantarea miceliului. Colectați boletul trebuie să fie atenți, să îi tăiați și să nu răsuciți, pentru a nu deteriora miceliul.
În Japonia, se cultivă o specie asemănătoare cu cea a iernii în aer liber - ciuperca de picior de colibie, comestibilă condiționat. Pentru hrană se folosesc doar pălării, deoarece picioarele sunt prea aspre. Aceasta este una dintre cele mai populare ciuperci din bucătăria japoneză.
În continuare, veți învăța cum să crești tu singur ciuperci boletus sălbatice.
Cum să crești boletus maro în țară
Boletus este una dintre cele mai frecvente ciuperci tubulare. Crește lângă arbori de mesteacăn și formează o simbioză cu rădăcinile lor. Poate fi găsit în pădurile din Europa, Siberia, Urali, Orientul îndepărtat, chiar și în zona arctică. Crește în păduri mixte, în tundră și în mlaștini, la margini și dealuri, în locuri luminoase. Fructe vara, din iunie până în septembrie.
Capacul de ciuperci crește până la 15 cm în diametru. La început este convex, apoi devine mai plat. Se întâmplă cenușiu, cenușiu-brun, albicios, maro, negru. Tubulele sunt mai întâi albicioase, apoi devin cenușii cenușii. Piciorul crește până la 20 cm lungime și până la 3 cm în diametru, ușor îngroșat dedesubt sau cilindric, albicios și acoperit cu solzi cenușii, maronii sau negri. Pulpa este albă, densă, pe tăietură poate deveni roz. Boletus este utilizat în toate tipurile de semifabricate.
Este posibil să crești boletus în pământ deschis sub copaci. Toate condițiile apropiate de cele naturale ar trebui create pentru creșterea miceliului. De ce să alegi un loc luminos ventilat, dar protejat de lumina directă a soarelui. Este mai bine să aveți miceliu lângă mesteacăn. Dar poți alege un complot în livadă.
Înainte de a crește arbori de mesteacăn în grădină, trebuie să săpați o gaură de 30 cm adâncime, cu dimensiunea de 2 x 2 m. Un strat de rumeguș de mesteacăn sau frunze de 10 cm grosime este așezat pe fundul gropii. De asemenea, puteți folosi un amestec de scoarță de mesteacăn și rumeguș. Al doilea strat este format din humus preluat dintr-un boletus boletus din pădure. Miceliul de ciuperci fungice este turnat pe el și acoperit cu un strat de frunze sau rumeguș. Ar trebui să fie de aceeași compoziție ca primul, gros de 3 cm. Ultimul strat este realizat din pământ de grădină grosime de 5 cm. Este udat cu apă caldă de ploaie.
În loc de miceliu de cereale, puteți planta un pat cu spori din capacele ciupercilor vechi. De ce pălăriile sunt turnate cu apă de ploaie și introduse într-un recipient de lemn. După o zi, filtrează apa și udă patul gătit cu ea.
Dacă însămânțarea se face cu miceliu de cereale, atunci primele ciuperci apar după 2,5-3 luni și puteți recolta la fiecare 2-3 săptămâni până la sfârșitul toamnei. În a doua metodă, ciupercile apar doar anul următor.
Cultivarea ciupercilor constă numai în udarea paturilor. Ar trebui să fie întotdeauna umed. Dar nu trebuie să exagerezi. Din umiditate excesivă, miceliul dispare. Ciupercile trebuie tăiate cu grijă cu un cuțit, fără a deteriora miceliul. După colectarea următoarei culturi, grădina trebuie udată bine cu ploaie sau apă cu puț.
