Agaric cu miere de picior gros: descrierea ciupercii comestibile
conținut
Descrierea armletului cu picioare groase (armillaria lutea)
Spumă latină înseamnă „brățară”, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece forma de creștere a acestor ciuperci în jurul cânepei sau copacilor are un fel de inel. Dar agariile cu miere cu picioare groase cresc pe un principiu complet diferit.
De exemplu, peștele muscă de miere a fost considerat întotdeauna o specie de toamnă. Totuși, acest lucru a fost până când specialiștii au observat câteva semne distinctive din ciupercile de toamnă. Primul semn este anotimpul de creștere, iar al doilea este habitatul, adică unde crește piciorul de toamnă. S-a observat că această ciupercă nu crește niciodată pe lemnul unui copac viu. Ciuperca cu picioarele groase poate acoperi suprafețe mari ale pădurii cu o pătură galbenă, care se observă imediat în pădurea de toamnă cu culorile sale.
Vă aducem la cunoștință o descriere detaliată a miezului de miere Armillaria lutea.
Numele latin: Armillaria lutea;
familia: Physalacriaceae;
Rod: Miere de pești muște;
pălărie: în diametru de la 2 la 10 cm, la o vârstă fragedă are o formă conică largă, cu margini ondulate. Apoi se desfășoară ca o brusture și coboară marginile. Culoarea pălăriilor exemplarelor tinere variază de la maro închis la maro deschis sau chiar roz. Marginile sunt uneori albe, apoi se îngălbenesc și chiar devin maro. În centrul pălăriei există fulgi conici de culoare gri sau maro deschis. Apropiindu-se de marginea pălăriei, solzii devin singuri și se află într-o poziție culcată. La adulți, fulgii rămân doar mai aproape de centru.
plăci: agaricul cu miere are plăci foarte dese care coboară la picior. Ciupercile tinere de miere au farfurii albe, în procesul de creștere dobândesc o nuanță maronie.
Pulpa: are o culoare albicioasă și un miros slab de cheesy cu un gust astringent.
picior: ciuperca are o tulpină cilindrică, în formă de pâlc sau bulbos, cu o bază îngroșată. Piciorul are o „fustă” numai la ciupercile tinere, la exemplarele adulte sunt vizibile doar rămășițele patului. Inelul de film în sine este fibros, de culoare albă, uneori există pe margine fulgi maronii.
Mierea de miere, a cărei fotografie poate fi văzută mai jos, este considerată un saprofit:
Îi place să crească pe frunze frumoase sau tulpini în descompunere. Mai puțin frecvent, acest tip de ciupercă parazitizează pe copacii care mor.
Acolo unde cresc ciupercile cu miere groasă
Agaric de miere cu picioare groase își începe creșterea în august. Timpul de recoltare durează în medie până la mijlocul lunii noiembrie. Crește pe copaci putreziți, direct pe sol, uneori poate fi găsit pe un pat de ace de molid. Nu afectează niciodată copacii vii și sănătoși. Deși crește în grupuri mari, totuși, nu se adună în ciorchini, ca ciupercile obișnuite de toamnă.
Culegătorii de ciuperci observă că ciupercile cu miere cresc cel mai bine în climele temperate. Apoi, dimensiunea familiilor acestei specii poate impresiona chiar și fanii experimentați ai „vânătorii tăcute”. Pe lângă faptul că este foarte fertil, agaricul cu miere cu picioare groase surprinde plăcut prin persistența sa.Dacă găsiți o colonie de astfel de ciuperci, veniți în acest loc câțiva ani la rând. Vezi: vei recolta mai mult decât în anii trecuți.
Trebuie remarcat faptul că mierea de miere nu are rude similare false sau otrăvitoare similare. Chiar și culegătorii de ciuperci informați îi confundă foarte des cu ciupercile de toamnă și consideră că sunt o singură specie. Aceste ciuperci de miere se răspândesc aproape complet pe suprafața pădurii pădurii. Culegerea maximă de date a corpurilor de fructificare are loc în octombrie și la începutul lunii noiembrie, ceea ce le distinge de ciupercile obișnuite de toamnă, care sunt colectate în septembrie.
Pentru experții culinari, peștele de miere este considerat unul dintre cele mai delicioase ciuperci. S-au adaptat chiar să crească nu numai acasă, ci și la scară industrială. Rețineți că aceste ciuperci se pretează la aceleași procese de pretratare ca și ciupercile de toamnă. Din ele se prepară o varietate de feluri de mâncare: supe, julienne, cartofi prăjiți, salate. Sunt murate, sărate, uscate, înghețate și chiar fermentate.
Acum, aflând descrierea și uitându-vă la fotografia fotoliului de miere, puteți să vă îndreptați în siguranță în pădure și să colectați această ciupercă uimitor de gustoasă și sănătoasă.
