Ciuperci comestibile Ciuperci de vară: fotografie, descriere
Categorie: comestibil.
Agaric de miere de vară este o ciupercă comestibilă (Kuehneromyces mutabilis), care apare în păduri la sfârșitul lunii aprilie și crește până la mijlocul lunii noiembrie. Aceste daruri de pădure sunt comune în țările temperate din nord.
Ciupercile comestibile de vară sunt gustoase atât proaspete, cât și murate, sunt adesea folosite ca gustare și, de asemenea, folosite ca umplutură pentru plăcinte.
În această pagină veți afla cum arată ciupercile de vară, unde le puteți găsi și, de asemenea, veți obține informații despre cum să distingi ciupercile de vară de dublurile periculoase.
Cum arată ciupercile ca ciupercile de vară
Palarie (diametru 3-8 cm): maro sau maro deschis, mucos, într-o pădure umedă sau după ploaie devine aproape transparent. Pe măsură ce ciuperca crește, se schimbă de la convex la mai plat. Are un tubercul caracteristic în centru, care este mai ușor decât marginile canelate.
Atenție la fotografia de vară deschisă: Piciorul său înalt de 3–9 cm este mai ușor decât capacul, dens și neted, are un inel pronunțat, sub care sunt de obicei mici solzi.
plăci: crește slab până la picior sau rămâne complet în urmă. Schimbați culoarea de la maro deschis la maro închis, în funcție de vârsta ciupercii.
Pulpa: culoarea apoasă, maronie nu se schimbă la locul tăierii sau defectului. Are un gust moale de ciuperci și aromă care amintește de mirosul lemnului proaspăt tăiat.
Dublu periculos al ciupercii
Conform fotografiei și descrierii, agariile de miere de vară sunt foarte asemănătoare cu galeria otravitoare monocromatică (Galerina unicolor) și mărginite. (Galerina marginata). De asemenea, dublurile acestor ciuperci sunt ciuperci false. Galeriile nu au solzi pe tulpina fibroasă, iar ciupercile false au inele.
Când crești: de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii noiembrie în țările temperate din nord.
Unde să găsești: în păduri de foioase și mixte, pe copaci în decădere sau morți. În zonele muntoase poate crește pe brazi. Preferă un climat nearid.
Posibilitati de alimentatie: proaspete sau murate.
În medicina populară, ciupercile de vară sunt utilizate ca agent antibacterian (datele nu sunt confirmate și nu au trecut studii clinice!). Multe țări au învățat mult timp să crească ciuperci de vară la scară industrială, folosind lemn putred, în principal mesteacăn.
Alte nume: miere agaris este variabilă, cuniromyces sunt volatile.
