Cartofi prăjiți și fierti cu ciuperci murate

De obicei, ciupercile proaspete sunt folosite pentru prăjire. Există însă multe rețete pentru cartofi fierti sau prăjiți cu ciuperci sărate - astfel de feluri de mâncare au un gust și aromă picantă. Înainte de a prăji cartofii cu ciuperci murate, reduceți cantitatea de sare indicată în rețetă sau lăsați pe fiecare să adauge un vas finit după servirea independentă. Mai bine, folosește câteva picături de sos de soia.

În mod tradițional, cartofii sunt unul dintre principalele produse alimentare din Rusia, există multe modalități de a-l găti. Chiar dacă o prăjiți doar în cel mai clasic mod, ciupercile vin în minte ... Desigur, pentru a colecta ciuperci, trebuie să le înțelegeți bine, dar vă puteți proteja și pe tine - deoarece în magazinele de astăzi puteți cumpăra ciuperci proaspete cultivate în condiții de seră. Rețetele de ciuperci sărate cu cartofi sunt foarte diverse. Pentru feluri de mâncare destul de obișnuite cu cartofi de ciuperci, champignons, ciuperci, ciuperci porcini sunt destul de potrivite, deși puteți lua și altele pe gustul vostru. Cea mai importantă regulă este „Nu există multe ciuperci!”

Pot să prăjesc cartofi cu ciuperci murate?

Este posibil să prăjiți cartofii cu ciuperci murate pentru a face un fel de mâncare gustoasă? Cu siguranță, fiecare gospodină s-a gândit la această problemă. Datorită ciupercilor sărate, cartoful capătă un gust uimitor și unic.

ingrediente:

• 300 g de ciuperci sărate,
• 6 buc. Cartofi
• 1 ceapa,
• 100 g grăsime,
• sarea.

Se taie ciupercile în bucăți, se toacă mărunt ceapa. Puneți slănină zdrobită pe o tigaie preîncălzită și încălziți-o astfel încât untura să se topească. Puneți ciupercile, ceapa într-o tigaie, adăugați sare și prăjiți până când sunt fragede, amestecând ocazional. Tăiați cartofii în fâșii și adăugați la ciuperci. Cartofii prăjiți cu ciupercile până sunt fierte.

Cum să prăjiți delicios cartofii cu ciuperci sărate

Cum să prăjiți cartofii cu ciuperci sărate gustoase și rapide? Aceasta este întrebarea care se adresează gospodinelor de fiecare dată când ciupercile intră în pregătirea farfuriei.

Cu toate acestea, un fel de mâncare pregătit cu ciuperci sărate nu este aproape diferit de felurile cu ciuperci fierte, murate, proaspete. Iată una dintre cele mai simple rețete pentru gătirea cartofilor cu ciuperci sărate.

ingrediente:

• Cartof - 7 buc.,
• Ciuperci sărate (asortate) - 300 g,
• Ceapa - 2 buc.,
• Sare, piper - după gust,
• Verdele - de preferat proaspete,
• Crema acru.

Spălați, coajați și tocați cartofii. Prăjiți cartofii într-o tigaie încinsă cu mult ulei vegetal. Când cartofii s-au rumenit - adăugați ceapa tocată. Acoperim 2 minute.

Pregătiți ciupercile sărate, ele pot fi înmuiate în apă (dacă sunt sărate puternic). Ciuperci mari tăiate la jumătate.

Deschideți capacul, amestecați cartofii cu ceapa. Adăugați ciupercile. Tăiați verdeața, adăugați cartofii.Cartofi prăjiți cu ciuperci sărate înainte de servire, turnați smântână. Bon pofta!

Este posibil să prăjiți ciuperci sărate cu cartofi și cum să faceți?

Este posibil să prăjiți cartofii cu ciuperci sărate în ciuperci? Răspuns - Poți. Pentru a prepara cartofii prăjiți cu ciuperci sărate, veți avea nevoie de:

• Cartof - 4-5 buc.
• Shiitake (sărat) - 500 de grame
• Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire
• Sare după gust

Pentru a găti cartofii cu ciuperci sărate, scoatem ciupercile sărate din borcan și le tăiem în fâșii. Dacă doriți, spălați ciupercile cu apă curgătoare, dar în acest caz, o parte din gust poate fi spălată.

Turnați ulei vegetal rafinat într-o tigaie și încălziți-l. După ce trimitem ciupercile la prăjit.

Reduceți căldura până la mediu și prăjiți ciupercile, amestecând continuu cu o spatulă de lemn, la consistența care vă place. Este nevoie de 20 de minute pentru o prăjire puternică de ciuperci, pentru una slabă - 10. Nu merită să se asezoneze cu sare și condimente, deoarece acestea sunt deja saturate de toate gusturile marinatei.

Pune ciupercile pregătite pe o farfurie.

Cojiți cartofii, spălați-i sub apă curgătoare și uscați-i cu un prosop de hârtie.

Tăiem cartofii în fâșii de aproximativ 1 cm grosime. Cu toate acestea, se pot tăia și în felii subțiri (inele) sau cuburi groase.

Încălzim tigaia cu ulei vegetal și trimitem cartofii la prăjit.

Acesta reduce căldura la modul mediu și prăjește cartofii într-o crustă aurie, fără capac, astfel încât să devină mai prăjit și crocant. Dacă cartofii sunt prăjiți sub capac, atunci va fi mai moale, din care bucățile sale se pot rupe.

După, combinăm toate ingredientele și trimitem ciupercile prăjite în tigaia cu cartofi.

Amestecați cartofii cu ciupercile, condimentați cu sare puțin și prăjiți totul împreună pentru aproximativ 5 minute.

Jetoane cu chifle gata. Punem vasul într-o farfurie și servim la masă, dacă se dorește, se presară cu ceapă verde tocată.

Cartofi fierti cu ciuperci murate

Cartofi cu ciuperci fierte și usturoi

ingrediente:

• ciuperci sărate - 200 g,
• cartofi - 200 g
• varză - 1 cană,
• castraveți murați - 1 buc.,
• ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri,
• sare, piper, ierburi.

Se fierbe cartofii în piele, se decojesc și se taie în felii. Tăiați bine ciupercile sărate, sortați oua, strecurați saramura în exces. Se amestecă legumele cu ciupercile, se adaugă ceapa tocată fin, se toarnă ulei și oțet, se presară cu sare, piper și se amestecă bine. Încingeți ciupercile sărate cu cartofi fierti cu felii de murături, capace de ciuperci mici, mărar tocat fin și pătrunjel.

Ciuperci sărate cu cartofi fierti în sos de lapte

• 500 g de ciuperci sărate,
• 7 buc. Cartofi fierti,
• 40 g ulei
• 200 g sos de lapte (se amestecă 2 linguri de făină cu 2 linguri de unt și se prepară cu lapte - un pahar),
• 30 g brânză
• sarea.

Ciupercile sărate preparate (porcini, boletus, boletus, ciuperci) tăiate în cubulețe. Tăiați cartofii fierti în straturi subțiri.

Apoi combinați ciupercile cu sosul de lapte cu grosime medie, sare. Pune cartofii pe o foaie de copt (sau o tigaie de copt), apoi ciupercile în sos, presărați brânză rasă, stropiți cu ulei și coaceți la cuptor. Cartofii cu ciuperci sărate gătite la cuptor înainte de servire se toarnă unt (topit) sau margarină.

Rețetă de cartofi cu ciuperci sărate

În ciuda simplității sale, un astfel de fel de mâncare poate fi pus în siguranță pe o masă festivă, deoarece gustul ciupercilor de pădure în combinație cu cartofii nu poate fi încetat să iubească. Acesta este un exemplu viu când un set banal de ingrediente poate fi transformat într-o capodoperă culinară. În plus, ciupercile sărate cu cartofi la cuptor sunt o soluție ideală atunci când trebuie să hrănești o familie numeroasă cu prânzul sau cina.

• Cartofi - 1,2 kg;
• hribi galben (sărat) - 0,7 kg;
• Lapte - 200 ml;
• Maioneza - 3 linguri. l .;
• Cuișoare de usturoi - 3 buc .;
• Sare, piper - după gust;
• Legume sau unt - 2 lingurițe. l .;
• Verdele proaspete.

Tăiați untul sărat în bucăți mari și dați deoparte.

Între timp, cojiți și clătiți cartofii, apoi tăiați-l în felii subțiri și, de asemenea, îndepărtați-l în lateral.

Amestecăm laptele, maioneza, usturoiul zdrobit într-un recipient separat și batem cu o furculiță până la neted. Condimentează cu sare, piper după gust și amestecă din nou.

Luăm un vas general de copt, îl ungem cu ulei vegetal sau aruncăm doar câteva bucăți de smântână.

Întindem ½ parte din cartof, distribuim uleiul deasupra și punem restul de cartof.

Turnați vasul cu sosul rezultat, sare, piper și presărați cu ierburi.

Coacem cartofii cu ciuperci sărate în cuptor pentru aproximativ 1 oră la temperatura de 190 ° C.

Cartofi încărcați delicioși cu ciuperci sărate

Friptură de cartofi cu ciuperci și morcovi

ingrediente:

• cartofi - 5 buc.,
• ciuperci sărate - 250 g,
• morcov - 2 buc.,
• ceapa - 1 buc.
• ulei vegetal - pentru prăjit,
• mărar și pătrunjel (de preferință proaspete), sare.

Se toacă fin ceapa, se pune într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. După 5 minute de prăjit, adăugați ciuperci în ceapă. Se prăjesc 10 minute. Turnați puțină apă, închideți capacul și lăsați la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Adăugați morcovii tăiați fin, amestecați. Adăugați cartofii, tăiați în fâșii, amestecați totul, sare. Adăugați puțin mai multă apă, închideți capacul și lăsați la foc mic până când cartofii sunt fierți. Înainte de a servi tocană delicioasă de cartofi cu ciuperci sărate, este necesar să se presară cu ierburi tocate.

Cartofi fript cu ciuperci sărate și dovlecei

Este necesar:

• 500 g dovlecei
• 2 cartofi
• 200 g de ciuperci sărate,
• 2 cepe,
• 1 buchet de mărar,
• 2 lingurițe linguri de untură topită,
• piper negru măcinat și sare după gust.

Metoda de gătit:

Spălați, coajați și tăiați dovlecelul și cartofii. Tăiați bine ciupercile.

Cojiți, spălați și tocați ceapa. Se spală mărarul și se toacă fin. Combinați dovleceii cu cartofii, ciupercile mărunțite mărunt și ceapa, puneți într-o tigaie, sare, piper, adăugați untură topită, turnați puțină apă și fierbeți la foc mic până la fiert. Apoi puneți cartofii înăbușiți cu ciuperci murate într-un vas, presărați cu mărar și serviți.

Cum să gătești cartofii cu ciuperci sărate într-un aragaz lent

• Ciuperci sărate - 500 g
• Cartof - 9 cantitate
• Ceapă, morcovi - 2 buc.
• Ulei vegetal.
• Sare, piper negru, pătrunjel după gust

Se toacă ceapa și se prăjește într-o tigaie până se rumenesc. După ce ceapa este gata să se schimbe în vasul multicooker-ului. Adăugați ciupercile sărate mărunt, cartofii tocați și turnați 3 căni de apă (puteți folosi bulionul). Adăugați sare, piper și setați cronometrul timp de 40 de minute în modul EXTINGUISHING. Înainte de servire, cartofii cu ciuperci sărate, fierte într-un aragaz lent, trebuie decorate cu pătrunjel proaspăt.

Rețete de cartofi cu ciuperci sărate în smântână

Cartofi cu ciuperci sărate și pește în smântână

ingrediente:

• 500 g de ciuperci sărate (oricare),
• 300 g file de pește fiert,
• 2 tuberculi de cartofi vestiți,
• 100 g mazăre verde conserve,
• 100 g maioneză,
• 100 g smântână
• 1 ou fiert tare
• 1 buchet de patrunjel,
• sare după gust.

Metoda de gătit:

Ciupercile sărate tocat grosier. Se curăță cartofii și se taie în fâșii. Cojiți și tocați oul. Spălați pătrunjelul. Bateti maioneza cu smantana. Tăiați fileul de pește.

Ciuperci amestecate cu pește, se pun într-o foaie de copt, deasupra cu cartofi și mazăre verde, sare, se toarnă cu un amestec de maioneză și smântână. Se bagă la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, se pune vasul fierbinte pe o farfurie, se aranjează cu felii de ou și ciuperci de pătrunjel și se servește.

Cartof cu ciuperci sărate și ceapă în smântână

Este necesar:

• 200 g de ciuperci sărate,
• 4 cartofi
• 1 ceapa,
• 1 lingură o lingură de ulei vegetal
• 1 lingură o lingură de smântână
• 2 lingurițe linguri de apă
• 1 buchet de mărar, piper negru, sare.

Metoda de gătit:

Clătiți bine ciupercile, curățați și tocați; se curăță cartofii și se taie cubulețe mici, ceapă - cu inele. Legumele și ciupercile preparate într-un castron, se adaugă ulei, piper, sare, se amestecă.Cuptor cu microunde la putere maximă 5 minute.

După aceasta, se amestecă legumele, se toarnă apă, se închide vasul cu un capac și se mai fierbe încă 5 minute la aceeași putere. Apoi adăugați smântână și, fără a agita, gătiți încă 8 minute la putere medie.

Când serviți cartofii cu ciuperci sărate în smântână, presărați cu mărar tocat fin.

Cartof cu ciuperci sărate în smântână

• 500 g de ciuperci sărate,
• 6 buc cartofi,
• 1 cană smântână
• 25 g brânză
• 1 lingurita faina
• 2 lingurițe linguri de ulei
• pătrunjel

În formă coaptă, puteți găti cartofi cu diverse ciuperci sărate, dar furișurile sărate cu cartofi sunt deosebit de gustoase.

Se taie ciupercile pregătite în felii mici, se pun într-o tigaie și se prăjesc în ulei. Adăugați cartofii tăiați fin, prăjiți. Apoi se presară cu făină, se prăjește din nou, se adaugă smântână, se fierbe și se presară cu brânză rasă, se strecoară cu unt și se coace la cuptor. Gata cartofii cu ciuperci sărate, coapte la cuptor conform acestei rețete, se presară cu pătrunjel.