Salate cu uleiuri: rețete pentru gustări delicioase

Salatele sunt gustări unice pe care toată lumea preferă să le mănânce: atât tineri cât și bătrâni. Varietatea lor este cu adevărat impresionantă, deoarece sunt pregătite pentru fiecare gust și culoare. Salatele cu uleiuri nu fac excepție, deoarece pentru experții culinari adevărați este o oportunitate de a-și arăta imaginația și experimenta cu un set de ingrediente. Cu ciupercile, aperitivul este neobișnuit și tandru, al cărui gust poate varia de la adăugarea diverselor condimente și produse.

Oferim rețete simple pentru salate cu uleiuri care pot fi folosite oricând: pentru fiecare zi și în sărbători. Aceste gustări vor fi cu siguranță un succes la masa ta. În plus, din punct de vedere al proteinei, organismele fructifere înlocuiesc perfect carnea. Uleiul de măsline poate fi folosit sub formă prăjită, murată și fiartă.

Salată cu uleiuri prăjite și ardei gras

Ciupercile cu ulei merg bine cu ceapa, așa că în această versiune sunt un tratament preferat al multora. Încercați însă să diluați salata cu uleiuri prăjite cu ardei gras. Vei fi surprins cât de mult se va schimba acest aperitiv și vei câștiga o nouă notă aromată.

• hribi galben - 1 kg;
• ceapa - 3 capete;
• ardei dulce (galben și roșu) - 1 buc .;
• ulei vegetal - 4 linguri. l .;
• sare;
• piper măcinat (negru) - 1/3 lingură;
• mărar verde - 1 buchet;
• suc de lămâie - 1 lingură. l.

Ulegeți-vă în avans pentru a curăța de resturi și film lipicios, puneți în apă fierbinte și fierbeți timp de 20 de minute.

Se scurge, se lasă uleiurile să se răcească și se taie în bucăți mici.

Din semințe, selectați semințele, tăiate în taitei, puneți într-o tigaie cu unt și prăjiți 10 minute.

Folosind o lingură pliată, selectați ardeiul prăjit din tigaie și puneți-l într-un bol cu ​​salată.

Puneți ciupercile în ulei, unde ardei ardeiul, prăjiți 10 minute și turnați ceapa, tocată în sferturi.

Se prăjesc la foc mediu până se rumenesc și se amestecă frecvent pentru a împiedica ciupercile să se lipească.

Combinați toate legumele prăjite, strecurați sucul de lămâie pe ele, sare, adăugați piper măcinat și mărar tocat.

Se amestecă cu o spatulă de lemn și se servește în farfurii de servire.

Această rețetă de salată cu uleiuri prăjite cu o fotografie pas cu pas te va ajuta să îți decorezi masa într-o manieră câștigătoare. Adăugați piure de cartofi și vedeți cum se vor bucura toți oaspeții voștri.

Salată cu ulei murat și nuci

Există multe rețete pentru salate cu uleiuri murate și toate au un gust și aromă neobișnuite. Următoarea versiune a gustării este foarte simplă și va ajuta hostessa novice să diversifice masa festivă. Salata cu uleiuri murate poate fi combinată cu orice fel de mâncare de legume, leguminoase sau carne, precum și o gustare independentă. Aceste ciuperci vor adăuga un gust picant fiecărui fel de mâncare.

O rețetă cu o fotografie pas cu pas a unei salate cu uleiuri murate va descrie fiecare etapă de gătit disponibilă.

• unt marinat - 500 g;
• miez de nucă - 200 g;
• ulei de măsline - 5 lingurițe. l .;
• ceapă verde - 10 ramuri;
• verdeață de mărar - 1 buchet;
• sare;
• piper negru măcinat

Puneți uleiul murat într-o sită și clătiți-l sub apă rece.

Dacă ciupercile sunt mari - se taie în bucăți și se pun într-un bol de salată.

Spălați ceapa verde și mărarul, puneți un prosop de hârtie pentru a sticlă tot lichidul.

Se macină ceapa și mărarul, se toarnă în ciuperci.

Zdrobiți miezurile de nucă decojite într-un mortar și presărați ciuperci.

Salati salata, adaugati piper macinat si condimentati cu ulei de masline.

Se amestecă ușor cu o spatulă din lemn sau plastic și se servește.

Această salată cu uleiuri murate va surprinde familia cu un gust plăcut. Asigurați-vă că o veți găti și pe masa festivă - oaspeții vor fi uimiți de o asemenea plăcere.

Reteta pentru salata cu uleiuri: recoltarea ciupercilor pentru iarna

Vă sugerăm să încercați să faceți o rețetă pentru o salată cu uleiuri pentru iarnă. Gătirea acestui fel de mâncare cu adaos de pastă de roșii va oferi familiei tale mâncăruri pline de inimă, iarna. Pentru a face acest lucru, puteți macina roșiile singuri (cu eliminarea semințelor și semințelor) sau puteți cumpăra o pastă gata făcută în orice magazin.

• ulei - 1 kg;
• ardei iute - 1 kg;
• morcovi - 1 kg;
• ceapă - 500 g;
• pasta de rosii - 3 linguri;
• ulei vegetal - 300 ml;
• otet - 70 ml;
• sare după gust;
• usturoi - 3 căței;
• piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
• cuișoare și tocană - câte 3 buc.

Se fierbe ciupercile în apă timp de 25-30 de minute, se scurge apa, se lasă să se răcească și se taie în bucăți mici.

Coji morcovii, fierbeți până când sunt fierte pe jumătate, răciți și tăiați în felii subțiri.

Cojiți semințele și tăiați-le în tăiței.

Ceapa se taie în jumătate de inele, se combină cu ardeiul și se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc.

Amestecați toate legumele cu ciupercile, puneți în tocană și adăugați pasta de roșii.

Se amestecă bine, se adaugă ulei vegetal, sare, se adaugă piper negru și ardei iute, usturoi tocat și căței.

Se fierbe timp de 45 de minute, se toarnă oțet și se mai fierbe încă 10 minute.

Distribuie salata în borcane de jumătate de litru și sterilizează 40 de minute.

Rotiți capacele metalice și lăsați să se răcească complet la temperatura camerei.

Scoateți salata cu uleiuri pregătite pentru iarnă la subsol și păstrați-o nu mai mult de un an.

Un astfel de borcan cu o piesă de lucru este conceput pentru a pregăti un vas fierbinte pentru 4 persoane.

Salată de pui fiartă

Salata cu pui și unt va arăta grozav nu numai pe masa festivă, dar va putea decora o cină liniștită de familie.

• ciuperci - 500 g;
• carne de pui - 500 g;
• ouă - 6 buc .;
• brânză - 200 g;
• roșii - 3 buc .;
• maioneza;
• verdețuri de pătrunjel;
• sare;
• ceapă verde - 1 buchet;
• Boabe de Zira - un vârf.

Tăiați în prealabil ciupercile fierte cu felii sau cuburi (la discreția dvs.).

Se fierbe carnea, se răcește și se taie în felii subțiri.

Ouă fierte în apă sărată, decojite și tăiate cubulețe.

Se spală roșiile și se taie, de asemenea, în cubulețe mici.

Se amestecă toate produsele zdrobite, se condimentează cu sare, un pic de zira, se amestecă.

Grătați brânza pe o răzătoare grosieră, combinați cu salata, tocați ceapa fin verde și pătrunjelul și amestecați din nou.

Condimentează salata cu maioneza, amestecă bine toate ingredientele.

La frigider 1,5-2 ore pentru a satura gustul.

Serviți în farfuriile porționate ca fel principal.

Salată de unt fiert cu inimioare de pui și ananas

Rețeta acestei salate cu uleiuri fierte te va ajuta când ai nevoie să gătești ceva neobișnuit și, desigur, gustoasă.

• unt fiert; 400 g;
• inimi de pui - 400 g;
• ceapă - 2 buc .;
• unt - 50 g;
• brânză - 200 g;
• ouă - 4 buc .;
• ananas conserve - 300 g;
• maioneza;
• piper negru măcinat;
• sarea.

Tăiați fluturii în bucăți arbitrare, combinați cu ceapa tocată fin și tocați cu unt timp de 15 minute la foc mediu. Sare după gust și piper cu ardei măcinat, se amestecă.

Tăiați inimile de pui în felii subțiri și fierbeți până când este fragedă. Scoate, pune un prosop de bucătărie, astfel încât paharul să fie lichid.

Se fierb ouăle la răcit, se toacă în cubulețe și se lasă într-o farfurie separată.

Scurgeți ananasul din suc și tăiați-l în cubulețe.

Gratiți brânza și lăsați separat.

Întindeți produsele într-un bol de salată în straturi, începând cu ciupercile și ceapa, înveliți cu maioneză.

Puneți inimile de pui într-un al doilea strat, ungeți cu maioneză.

Urmează un strat de ananas, ouă și un strat de brânză rasă deasupra.

Ungeți fiecare strat de salată cu maioneză.

Salata cu uleiuri fierte va fi perfect combinată cu un duet de inimi de pui și ananas. Un astfel de fel de mâncare va decora cu prezența sa o sărbătoare festivă, în special în Anul Nou.

Salată cu unt și brânză

Salata din unt, o rețetă cu o fotografie care poate fi văzută mai jos, va fi o adevărată capodoperă culinară pentru familia ta.

• unt murat - 300 g;
• cartofi fierti - 4 buc .;
• morcovi fierti - 3 buc .;
• file de pui - 300 g;
• brânză - 100g;
• ouă - 3 buc .;
• nuci - 3 lingurițe. l .;
• maioneza;
• sare;
• nucsoara - o ciupitura.

Se taie untul marinat în felii și se pune într-un bol adânc de salată.

Gătiti fileul până este fiert și tăiat în fâșii.

Grătar morcovi, cartofi, ouă fierte și brânză.

Se amestecă uleiul cu legumele și brânza, se adaugă nucile tocate, nucșoara, sarea și maioneza.

Se amestecă, se acoperă cu hârtie pergament și se dă la frigider 2 ore.

Salată cu unt și mazăre conserve

• unt murat - 400 g;
• mazăre conserve - 200 g;
• ceapă verde - 100 g;
• ouă fierte - 4 buc .;
• smantana - 200 g;
• sare;
• patrunjel.

Tăiați gros untul, combinați cu ouăle tocate, ceapa verde tocată și amestecați.

Scurgeți lichidul de mazăre și puneți-l pe restul ingredientelor.

Sare, condimentează cu smântână și amestecă bine cu o lingură de lemn.

La servire, decorați salata cu crengute de pătrunjel.

Salată cu unt, șuncă și mere

• unt fiert - 300 g;
• șuncă - 200 g;
• mere (dulci și acri) - 2 buc .;
• ouă - 5 buc .;
• brânză - 200 g;
• maioneza;
• suc de lămâie - 1 lingură. l .;
• verdeață de mărar și busuioc.

Tăiați ciupercile și șunca în fâșii subțiri și amestecați într-un bol de salată.

Se curăță merele, se taie în fâșii și se strecoară cu zeama de lămâie, se pun în ciuperci.

Găiniți ouăle și brânza pe o răzătoare cu diviziuni mari și combinați cu produsele finite.

Se condimentează cu maioneză, se amestecă și se presară cu mărar tocat și busuioc deasupra.

Combinația într-o salată de ciuperci cu unt și mere suculente și șuncă nu va lăsa indiferent un singur gourmet indiferent de acest gust.

Merele pot fi schimbate în avocado sau, de exemplu, mango.

Salatele cu uleiuri se dovedesc întotdeauna gustoase și potrivite pentru orice anotimp, mai ales pentru iarnă.