Torturi gelificate simple și gustoase cu ciuperci

Torturile jeleu sunt considerate cele mai simple și mai rapide de pregătit, adesea sunt numite „vrac”. Astfel de plăcinte sunt preparate pe bază de bătut din lapte, smântână, iaurt sau iaurt. Cu toate acestea, ingrediente precum praful de copt, făina și ouăle rămân neschimbate. Puteți alege orice umplutură pentru ele - pe gustul dvs. În acest articol, vom vorbi despre plăcinte jeleu cu ciuperci.

Vreau să spun că bătutul pentru plăcinte cu ciuperci este preparat la fel ca pentru clătite. Torturile jeleu pot acționa ca o gustare sau un fel de mâncare suplimentar pentru supe.

Este nevoie de foarte puțin timp pentru a pregăti plăcinta gelificată, dar rezultatul va depăși toate așteptările. Poate fi copt nu numai în cuptor, ci și în cuptorul cu microunde, ceea ce va economisi și mai mult timp.

Reteta de ciuperci cu ciuperci, cartofi si ceapa

Placinta jeleu cu ciuperci si cartofi in batut pe maioneza se dovedeste a fi atat de aerisita si hranitoare incat dupa primul preparat veti dori sa o faceti din nou.

• Maioneza - 250 ml;
• Crema acru - 2 linguri. l .;
• Ouă - 3 buc .;
• Praf de copt - 1 lingură;
• Sare - ½ lingură;
• pesmetul;
• Faina - 8-9 linguri. l .;
• Champignons - 400 g;
• Cartof - 4 buc .;
• Ceapa - 2 buc.
• Sare (pentru umplere) - după gust;
• Unt sau margarină - pentru prăjit.

Pentru a pregăti o plăcintă jeleu cu ciuperci și cartofi, trebuie să curățați și să spălați legumele și ciupercile, precum și să frământați aluatul.

Ciupercile se curăță și se spală, se taie în bucăți și se prăjesc în unt timp de 15 minute.

Ceapa se taie în sferturi, se introduce în ciuperci și se prăjește până la transparent.

Cartoful se taie în cercuri subțiri și se spală în apă din excesul de amidon.

Maioneza, smantana si praful de copt sunt amestecate, batute si infuzate timp de 5-8 minute.

Se adaugă ouă, sare și făină cernută, bătute cu un bici.

Forma se toacă cu margarină sau unt, presărată cu pesmet.

Peste ½ parte din aluatul jelit, se întind felii de cartof, se adaugă.

Amestecat cu ciuperci și ceapă, de asemenea, turnat.

Se toarnă în a doua jumătate a aluatului și se nivelează cu o lingură.

Forma se introduce la cuptor timp de 35-40 minute și se coace la temperatura de 180 ° C.

Vă asigurăm că plăcinta jelită cu ciuperci și cartofi este o opțiune excelentă când au sosit neașteptat oaspeții.

Reteta de placinta jeleu cu varza si ciuperci pe chefir

Reteta pentru placinta jeleu cu varza si ciuperci poate fi stapanita chiar si de un bucatar incepator.

• Varză proaspătă - 500 g;
• Champignons sau ciuperci de stridie - 400 g;
• Ceapa - 3 buc .;
• Ouă - 4 buc. (1 pentru test, 3 pentru umplere);
• Zahar - 1 lingura. l .;
• Sare - 5 g;
• Kefir - 250 ml;
• Praf de copt - 1 lingură;
• Faina - 200 g;
• Ghee Margarine - 150 g.

Placinta jeleu cu varza si ciuperci se prepara astfel:

Amestecați oul, sarea, zahărul și bateți puțin.

Se toarnă kefirul cald, se toarnă praful de copt și făina cernută, se toacă.

Margarina este topită și turnată în aluat, biciuită și infuzată.

Varza se toacă și se rumenește într-o tigaie timp de 15 minute.

Ciupercile sunt decojite, spălate, tăiate în felii și adăugate la varză. Totul durează într-o tigaie cu adaos de margarină 15 min.

Ceapa taiata se adauga, se prajeste inca 10 minute, totul se sare si se amesteca.

O foaie de copt adânc se toacă cu margarină și se toarnă o parte din aluat.

Se completează toată umplutura, se umplu cu ouă bătute și se toarnă a doua parte a aluatului.

Coaceți la 190 ° C timp de 35-40 minute.

Reteta de pui de iaurt si ciuperca cu ciuperci

Reteta pentru placinta jeleu cu pui si ciuperci este foarte simpla de gatit. Permiteți acest lucru aproximativ 1 oră și nu veți regreta niciodată. Aroma acestei coacere îți va umple casa și îți va trezi pofta de mâncare acasă.

• Unt - 170 g;
• Sare - ½ lingură;
• Zahar - 1 lingura;
• Iaurt (fără aditivi sau kefir) - 150 ml;
• Praf de copt - 1 lingură;
• Ouă - 1 buc .;
• Faina - cat va lua aluatul;
• Ciuperci de stridie - 300 g;
• Pui - 300 g;
• Brânză - 200;
• pătrunjel;
• 70 ml lapte și 3 ouă pentru turnare.

Toate componentele pentru test sunt amestecate: iaurt sau kefir, împreună cu untul topit, ușor bătut. Se adaugă sare, zahăr, praf de copt, ou și făină. Frământați aluatul, similar în concordanță cu smântâna cu conținut scăzut de grăsimi.

Puiul se fierbe până se gătește pe jumătate, se toacă și se prăjește până se rumenesc.

Pălăriile de ciuperci de Oyster sunt tăiate în cuburi (picioarele nu sunt luate pentru tortul gelat), prăjite în ulei până la o crustă crocantă. Amestecat cu pui și condimentat după gust.

O foaie de copt adâncă este unsă cu ulei, o parte din aluat se toarnă și se distribuie umplutura.

Umplutura de ou se toarnă deasupra - lapte și ouă batute. Apoi, ultima parte a testului este distribuită pe suprafața umpluturii.

Aluatul este presărat cu brânză rasă, foaia de copt este introdusă într-un cuptor încins timp de 30 de minute la temperatura de 190 ° C.

Placinta gatita este presarata cu ierburi, taiata si servita la masa.

Reteta pentru placinta jeleu cu ciuperci si cartofi pe maioneza

Reteta pentru placinta jeleu cu ciuperci si cartofi pe maioneza este pregatita doar din placere.

Un tort copios va fi un bun ajutor pentru întâlnirea oaspeților. În plus, este perfect pentru meniul pentru fiecare zi. Această variantă a plăcintei jeleu poate fi preparată fără cartofi, doar apoi se adaugă mai multe ciuperci.

• Ouă - 3 buc .;
• Maioneza - 300 ml;
• Crema acru - 100 ml;
• Praf de copt - 1 lingură;
• Sare - un vârf;
• Faina - 1 -1,5 linguri.

umplere:

• Champignons - 500 g;
• Cartof - 5 buc .;
• Ceapa - 4 buc .;
• sare;
• Usturoi - 3 cuișoare;
• Verdele de marar;
• Condiment pentru ciuperci - ½ lingură;
• Ulei vegetal.

Cojiți, spălați, tăiați cartofii în cercuri și lăsați în apă pentru a lăsa excesul de amidon.

Coji ciupercile și ceapa, se taie cubulețe și se prăjesc în ulei până sunt fierte.

Puneți cartofii într-o tigaie încinsă cu unt și fierbeți timp de 10 minute (nu prăjiți!).

Ungeți vasul de copt cu unt, puneți cartofii, sare după gust.

Se prăjesc ciupercile cu ceapa până se gătește, se sare, se presară cu condimente de ciuperci, ierburi tocat și usturoi tocat, se amestecă și se pune în formă pe cartofi.

Amestecați ouăle, maioneza, smântâna, sarea, bateți totul cu biciul.

Introduceți făina cernută și praful de copt, bateți și turnați în forma în care se află umplutura.

Placinta jeleu cu ciuperci si cartofi pe maioneza se coace 30-40 minute la 180 ° C.

Piept de ciuperci sălbatice

Dacă vă plac rețetele pentru plăcintele jeleu pe kefir cu ciuperci, atunci următoarea opțiune este pentru dumneavoastră. În loc de ciuperci obișnuite sau ciuperci de stridie, luați ciuperci de pădure. Sunt mult mai aromate, iar produsele de patiserie cu aceste corpuri de fructe te vor captiva cu gust și nutriție.

Pieptul gelat cu ciuperci sălbatice se gătește simplu, rapid, economisind timp în bucătărie.

• Kefir - 1,5 linguri;
• Crema acru - ½ linguriță;
• Sare - ½ lingură;
• Ouă - 3 buc .;
• Praf de copt - 1 lingură;
• Făină - 1-1,5 st .;
• Ciuperci (după gustul tău) - 600 g;
• Ceapa - 4 buc .;
• Unt;
• sare;
• Ardei măcinat (negru) - 1 lingură.

Cojiți, clătiți și fierbeți ciupercile în apă sărată 20 de minute.

Se lasă lichidul să se scurgă, se taie cubulețe și se prăjesc până la fiert.

Cojiți ceapa, tăiați-o în jumătate de inele și adăugați-le la ciuperci, prăjiți 10-12 minute.

Pregătiți aluatul jeleu: bateți ouăle, adăugați chefirul, smântâna și sarea, bateți din nou.

Introduceți făina cernută, sarea și praful de copt, amestecați bine.

Ungeți forma, turnați jumătate din aluat și așezați umplutura deasupra.

Se toarnă în a doua jumătate și se dă la cuptor pentru 190 de minute cu temperatura de 190 ° C.

Plăcintă jeleu cu ciuperci și usturoi

Această versiune a plăcintei jeleu cu ciuperci și usturoi poate fi preparată în mai multe straturi. Coacerea va arăta foarte frumos și neobișnuit.

• Kefir - 2 lingurițe;
• Praf de copt - 1 lingură;
• Ouă - 2 buc .;
• Faina - 2-2,5 st .;
• Sare - un vârf;
• Ciuperci - 400 g;
• Varză - 300 g;
• Ceapa - 4 buc .;
• Ulei slab;
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură.

Se prăjește varza în ulei până este fragedă, se adaugă ceapa tocată, se toarnă puțin ulei și se fierbe timp de 15-20 de minute la foc mediu.

Se taie ciupercile champignon în felii, se prăjesc separat, se combină cu varza, sare, se presară cu piper și se amestecă bine, se lasă la răcit.

Pentru a face un aluat: amestecați chefirul, ouăle, praful de copt, sarea și făina, bateți bine cu un bicior până la neted și împărțiți în două părți.

Ungeți o formă cu ulei, presărați cu făină și turnați ¼ din aluat.

Întindeți umplutura pe toată suprafața aluatului și turnați o altă parte.

Ar trebui să existe 4 astfel de straturi de umplutură și aluat gelifiat.

Se coace aproximativ 40-45 minute la 190 ° C.

Vei fi surprins de cât de delicioasă se găsește plăcinta gelată cu ciuperci și usturoi.

Plăcintă jeleu cu ciuperci în lapte

Oferim o rețetă pentru plăcintă jeleu cu ciuperci cu o fotografie pas cu pas. În urma acesteia, veți face față perfect acestei lucrări și vă veți încânta să vă coaceți acasă.

• Lapte - 1,5 linguri .;
• Ouă - 3 buc .;
• Sare - ½ lingură;
• Praf de copt - 1 lingură;
• Faina - 7-9 linguri. l .;
• Ciuperci de stridie (capace) - 700 g;
• Brânză - 200 g;
• Unt.

Placinta jeleu cu ciuperci in lapte se prepara in mai multe etape.

Bateți laptele și ouăle cu un bici, adăugați sare și praful de copt, bateți din nou.

Turnați făina cernută printr-o sită și bateți până la dispariția bulgărelor, lăsați aluatul să stea.

Spălați ciupercile de stridii, separați pălăriile de picioare și tăiați-le în bucăți.

Puneți într-o tigaie și prăjiți până se formează o crustă brună, adăugați sare.

Se toarnă aluatul (o jumătate) într-un vas uns, se întinde ciupercile deasupra și se toarnă în a doua jumătate.

Se presară cu brânză rasă și se dă la cuptor timp de 40 de minute la 180 ° C.

După timpul alocat pentru coacere, puneți plăcinta pe o farfurie plană și tăiați-o în porții.

Plăcintă jeleu cu ciuperci și morcovi

Această rețetă de plăcintă jeleu cu ciuperci este gătită și pe kefir, ceea ce o face necompletată la gust, suculentă și fragedă în consecvență.

Pieptul jeleu cu ciuperci pe kefir doar se topește în gură și se mănâncă deodată. Vei vedea, cei dragi îți vor cere să gătești din nou o astfel de delicioasă delicioasă.

• Kefir - 400 ml;
• Unt - 100 g;
• Faina - 350 g;
• Ouă - 3 buc .;
• Praf de copt - 1-1,5 linguriță;
• Zahar - ½ lingură. l .;
• Sare - ½ lingură;
• Champignons - 600 g;
• Morcovi - 2 buc .;
• Ceapa - 2 buc .;
• Crema - 120 ml;
• Sare (pentru umplere) - după gust.

Kefirul cald se amestecă cu untul topit, se adaugă zahărul, sarea, ouăle și se bate cu biciul.

Introduceți făina și praful de copt, bateți până la neted, dați aluatului la infuzat.

Ciupercile sunt tăiate cubulețe, prăjite în ulei, sărate și amestecate.

Într-o tigaie separată, prăjiți morcovii tocați în cubulețe până sunt gata și combinați cu ciupercile.

Ceapa se prajeste pana se aurie si se amesteca cu ciupercile si morcovii.

Se toarnă smântână, se adaugă după gust și se fierbe la foc mediu timp de 15-18 minute.

Forma se unge cu ulei, o parte din aluat se toarnă și se distribuie peste umplutură.

Turnați a doua parte, nivelați cu o lingură și dați la cuptor.

Se coace la o temperatură de 190 ° C pentru aproximativ 35-40 de minute. Disponibilitatea tortului este verificată cu o scobitoare, astfel încât să rămână uscată după imersiune. Dacă scobitoarea este umedă, prăjitura trebuie administrată pentru coacere încă 15 minute.