Cultivarea ciupercilor pădure DIY într-o căsuță de vară
conținut
Cum să plantezi ciuperci într-o căsuță de vară: crescând uleiul
Uneori se întâmplă ca locurile fructuoase de ciuperci - copaci, margini, plantații de drum, neplăceri supraîncărcate cu pomi de pădure - să cadă brusc în zona de utilizare economică activă. Dacă știți că dispariția amenință un astfel de loc de ciuperci, atunci o idee bună este să transferați arborele cu micorriză în grădina dvs. Deci, puteți planta multe ciuperci pe site, principalul lucru este să alegeți un loc potrivit în grădină pentru ele.
În partea europeană a Rusiei, cele două tipuri de ulei sunt cele mai frecvente: adevărat unt (Suillus luteus) și ulei granular (Suillus granulatus). Avantajul unei ciuperci granuloase uleioase pentru cultivare pe site este că dă randamente mari sub pin din mai până toamna târziu. Uleiul poate crește sub pinii tineri. Acestea dau roade în iarbă, fără a încălca integritatea gazonului. La cultivarea acestor ciuperci într-o căsuță de vară, miceliul nu suferă de cosirea gazonului.
Unul dintre cele mai fiabile moduri de cultivare a ciupercilor micorizante în grădină este transplantarea unui copac mic sub care crește ciuperca dorită. Când ciupercile sunt cultivate pe șantier, cultura poate apărea peste câțiva ani. Uleiul granular este cel mai potrivit pentru această metodă. Acest fluture dă roade din mai până la sfârșitul lunii septembrie și dă o recoltă minunată. El preferă solul calcaroasă, care a fost ales pentru plantare. Fluturele crește nu numai în pădure, ci și la marginea pădurii, în zona de însămânțare de sine a pinilor, unde cresc iarba și puține alte ciuperci care ar putea concura cu ea. Pinii transplantati cresc rapid in gradina.
Înainte de a cultiva astfel de ciuperci pe șantier, în zona de semănat cu sine de pini pe un fost câmp arabil, trebuie să marcați din timp pomii cu fructarea abundentă a unui granulat uleios. În timpul cultivării experimentale, pinii au fost săpați practic fără comă de pământ. Primul pin, cu dimensiunea puțin mai mică de un metru, a fost plantat într-un loc însorit liber, printre iarba de gazon și tufișurile de fructe de pădure în vara anului 2000. Gazonul a fost udat pe vreme uscată într-un furtun. Primele ciuperci din cabana de vară au apărut în vara anului 2004, dar randamentul a fost mic. În 2005, untul a produs de mai multe ori de-a lungul verii. În sezonul 2006, primul val de fructificare a ciupercilor în parcela gospodărească a fost înregistrat în vacanțele din 9 mai, al doilea - pe 30 mai, iar în viitor fluturii au apărut în mod regulat cu o frecvență de trei săptămâni până la sfârșitul lunii septembrie.
Atunci când cultivați ciuperci într-o căsuță de vară, grija plantării de uleiuri este de a uda regulat gazonul sub pini.Acest loc trebuie închis cu o plasă mică din plastic pentru a-l proteja de călcări. Lubrifii le place în special să apară lângă tufișuri, stâlpi de gard și alte obstacole în calea dezvoltării miceliului.
În perioada 2007 - 2010, când ciupercile au fost cultivate pe parcelă de grădină, au fost transplantate pini cu un ulei granular și un ulei real. Fluturii granulari cresc în fiecare an, iar cazuri singure de lapte prezent au apărut doar de câteva ori. Acest lucru se poate datora naturii calcaroase a solului de pe șantier.
Cum să crești ciuperci ciuperci într-o grădină de vară
În Rusia pre-revoluționară, era la modă să se facă cărări în moșie cu pomi de Crăciun săpate în zonele fructifere ale camelinei din pădure. De ce nu readucem această tradiție? Transferul copacilor de Crăciun cu micoriză molid camelina (Lactarius deterrimus) va oferi fructificarea anuală a acestei ciuperci de pădure pe site și va decora grădina.
Sofran de brad - o ciupercă foarte frumoasă, cu un model clar pe pălărie, sub formă de inele de culoare strălucitoare de morcov, cu o nuanță verzuie. Chiar dacă ciupercile cresc într-o pădure din apropiere, reproducerea acestor ciuperci pe un site cu propriile mâini are sens, pentru că pot fi recoltate dimineața, imediat ce au apărut. Acest lucru este important, deoarece ciupercile de molid cresc vara și sunt repede deteriorate de insecte.
Cu pin formează micoriza capac delicios de lapte de sofran (Lactarius deliciosus). Camelina de pin este mai mare decât molidul și mai puțin viu colorată. Fructe la toamna târzie sub pini pe sol calcaros. Prin urmare, în câțiva ani, pe vreme rece, puteți ridica un coș complet de ciuperci care nu sunt viermi.
În același timp, acolo crește ciuperca comestibilă Mokruha purpuriu (Chroogomphus rutilus), care iubește și solul calcaros și formează micoriza cu pinul. Aceasta este o ciupercă mare, în formă de vulpe, de culoare galben-maro cu plăci purpuriu-violet. Unii culegători de ciuperci le place gustul specific, dulce al mokruha.
Fructele de turtă delicioase se recoltează în cantități mari în septembrie în livezi de pini tineri. În cazul în care câmpurile arabile necultivate sunt înconjurate de o pădure de pin, se formează păduri dense. În astfel de grozi crește ciupercile de pin. Pe solurile calcaroase de sub pini, uleiul este mai întâi recoltat, iar apoi sunt ciuperci umede și ciuperci.
Cum să crească ciuperci în grădină complot ciuperci? Cea mai ușoară cale este un transplant dintr-o pădure de pini foarte tineri. Pinii se înrădăcinează bine, chiar dacă sunt dezgropate fără chei de pământ. În apropierea locului de fructificare a camelinei, toți pinii au micoriza sa pe rădăcini. Ciupercile pot apărea în câțiva ani, chiar mai devreme este gras. Dar, dacă uleiul poate să crească din belșug și să dea roade pe gazon sub un pin separat plantat pentru a decora grădina, atunci camelina preferă o pădure și iarbă mai neacoperită.
Când se cultivă ciuperci într-un complot personal după transplantarea pinilor de 2-3 ani cu ciuperci de șofran micoriză din pădure, ciupercile au apărut anul următor. Nu puteți colecta o recoltă abundentă, dar ciupercile noastre de șofran sunt un semnal pentru colectarea lor în pădure.
Sucul de lapte dulce, ușor tart, de lapte de șofran nu mușcă. Roșii sunt complet non-toxici și potriviți pentru orice formă.
Cultivarea ciupercilor de chanterelle în grădină
Din alte ciuperci micorizale au fost semănate bureții (Cantharellus cibarius) și ciuperci uscate. Chanterelles apar adesea pe parcele de grădină spontan atunci când există copaci acolo. În Europa, și în Rusia, mulți preferă candelabrele decât alte ciuperci. Există motive pentru asta. În timpul ciupercilor, candelabele cresc constant și peste tot, chiar și în anul uscat. Sunt galben strălucitor - sunt ușor de găsit și pot fi colectate destul de mult. Chanterele sunt foarte bine conservate după colectare, nu se sfărâmă și nu se rup într-un rucsac. Acesta este unul dintre motivele pentru care s-a stabilit colectarea și cumpărarea lor.
Cum să plantezi ciuperci de chanterelle pe parcelă? Pentru a face acest lucru, transplantați în grădină un copac lângă care a fost văzut Cantharellus cibarius în pădure.
Chiar și cei care nu sunt deosebit de versați în ciuperci știu că candelanele nu sunt otrăvitoare. Un alt motiv este legenda despre proprietățile lor de vindecare și că nu acumulează substanțe nocive.Dar aceasta este doar o legendă, întrucât candelabrele diferă puțin de celelalte ciuperci micorizabile comestibile în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate sau rău. În ceea ce privește gustul, mirosul și mirosul lor, deși ciuperca, sunt slabe. Sunt buni în tigaie, pentru că prăjiți puțin, dar este mai bine să le gătiți împreună cu alte ciuperci mai aromate.
Cum se propagă ciupercile în grădină: ciuperci în creștere
Ieșire uscată, fisură sau preîncărcare albă (Russula delica) aproape nici o amărăciune, nici un suc lăptos. Pulpa este albă cu un gust dulceag, ușor picant. Nu toată lumea îi place amărăciunea, dar după sare sau fierbere dispare. Este potrivit pentru orice fel de mâncare, dar în soluție salină nu este inferior unei pâini reale. Mulți din suburbii îl consideră a fi o adevărată marfă, ceea ce nu este adevărat.
Pentru ca plăcile fragile ale ciupercii să nu se prăbușească înainte de gătit, trebuie să fie decolorate. Se găsește uneori în parcelele de grădină cu mesteacăn. Dezavantajul său mare este vornicul puternic al ciupercilor. Puțini oameni știu că bulgăriile uscate dau un val puternic de fructificare la sfârșitul toamnei, moment în care chiar și exemplarele foarte mari rămân non-vierme.
Dacă plantați aceste ciuperci pe o parcelă din pădure și creați condiții pentru rodirea acesteia, toamna puteți colecta suficienți bulgări pentru murat. Când pregătești sămânța, poți afla că sporii uscate, precum sporii de chanterelle, nu se așază bine în soluție. Puteți utiliza o suspensie de spori împreună cu pulpa.
Și cum să plantezi ciuperci în grădină sâni adevărați (Lactarius resimus) și Blackie (Lactarius necator)? Este mai bine să faceți acest lucru cu un mesteacăn. Piept real (Lactarius resimus) Este într-adevăr regele ciupercilor după gust. Aceasta este o ciupercă albă, apoi ușor cremoasă, cu o margine păroasă și păroasă a șepcii. Pulpa este densă, fragilă, cu un miros plăcut. Sucul caustic alb devine galben în aer.
Ciupercile adevărate cu sare rece au o textură și gust excepțional de plăcute. Sânii sărați acoperiți cu suc de tip jeleu sunt scoși din butoi cu smucituri. Nu prea multe se pot compara cu ele ca gustare! În poalele Uralilor din Bashkiria, în perioada de adunare în masă de dolari, o găleată de sâni este mai ieftină decât o găleată de cartofi. Dar, din păcate, în partea europeană a Rusiei, sânii adevărați se găsesc foarte rar în cantități mici.
Dar, în zonele de grădină din regiunea Moscova, unde există mesteacăn și sol destul de umed, apare uneori puf negru (Lactarius necator). În moșiile împădurite crește adesea un lactar mare - lactifluus vellereus (Lactarius vellereus). Violonistul are și un gust înțepător și amar. Această amărăciune are un gust neplăcut chiar și după înmuierea prelungită.
Cum să crească alte ciuperci în infield
Și cum să propagați ciuperci din alte soiuri pe site? Transplantul de mesteacăn și stejarii tineri cu micoriză ciupercă albă se poate face în mod repetat, dar rezultatul a fost apariția altor ciuperci micorizante sub mesteacăn. Înainte de a cultiva ciuperci porcini într-o căsuță de vară, este mai bine să săpați mesteacănii și stejarii cu o grămadă de pământ și un boletus în comă. Deci nu există nicio îndoială despre prezența micorizei ceps pe rădăcini.
În cadrul celor două mesteacăn din acest an, au crescut oameni de lapte comestibili, similar cu ciupercile cu lapte. Este zona laptelui (Lactarius zonarius). Are un gust arzător, dar plăcut. Puțin suc lăptos. Această ciupercă frumoasă cu pulpă densă este potrivită pentru sărare într-un mod rece.
Molid Boletus (Leccinum pinecium) a fost adus direct la rădăcinile pomului de Crăciun de pe malurile Dvinei de Vest. Herringbone a luat rădăcină. Nu erau încă ciuperci. Crește în grădină și mai mulți aspens cu micorriză bolet roșu (Leccinum aurantiacum). Deocamdată nu există fructe.
Experiența de succes a creșterii unui inel pe un pat de așchii de lemn a suscitat interesul pentru alte ciuperci de pădure care cresc pe gunoiul forestier.
Cel mai interesant dintre ele:
- ciupercă delicioasă și populară rândul violet (Lepista nuda), crește toamna pe o pășună în pădurile de conifere;
- foarte asemănătoare cu ea rând murdar (Lepista sordida);
- ciuperca de stridii (Pleurotus eryngii), alb, se numește „boletus” pentru faptul că, în concordanță și formă, seamănă cu o ciupercă de porcini;
- ciuperca de paie (Volvariella volvacea), crește bine pe paie la temperatură ridicată.
Uneori cresc pe gunoi și ciuperci, care sunt considerate humice.
De exemplu cocoș de champignon (Agaricus silvicola) și champignon august (Agaricus augustus), care a crescut în 2013 pe o mulci din chipsuri de salcie de la sine. În 2013 și 2014, după ce viermele inelar a încetat să dea roade în septembrie, acesta a crescut pe același pat pluta de salcie (Pluteus salicinus). Ciuperca fiartă are un gust tipic de ciupercă. Biciul de salcie prăjit este, de asemenea, foarte bun!
Și cum să crești ciuperci la cabana de vară ca umbrela mare de motley (Macrolepiota procedură) și linie obișnuită (Gyromitra esculenta)? Ele pot fi propagate prin tehnologia cultivării ciupercilor de gunoi.
Dar cea mai râvnită și mai delicioasă ciupercă de humus este rând liliac-picior (Lepista personata). Este posibil ca în viitor unele ciuperci de lemn să poată crește pe un pat de chipsuri de lemn.
Este miere de vară agaric (Kuenheromyces mutabilus) și cusatura de toamna (Gyromitra infula).
De asemenea interesant ciupercă de cerneală (Coprinus atramentarius), cea care face alcool otrăvitor prin blocarea enzimelor care descompun alcoolul.
Acum știți cum să cultivați ciuperci de pădure pe site, ceea ce înseamnă că este timpul să acționați!
